酒店經理講話稿（精選8篇）
1. 酒店經理講話稿 篇一
我們xx人深知有了四星級的硬件，沒有四星級標準的軟件服務就達不到四星級標準的完美出品，為此在員工隊伍的建設中，利用創四星品牌的契機，我們狠抓員工隊伍建設：
1、首先從管理組織格局上我們精簡機構，強化做事效率，增強執行力度，強化主人翁精神，使員工真正成為酒店的主人。我們設立我縣三產行業第一家工會，工會的領導成員均由酒店基層員工和基層管理人員擔任，重大決策及涉及員工根本利益的制度，由工會參與討論、修改。讓員工參與管理，讓我們的決策更加科學、規范。
2、員工的薪資和福利，酒店20xx年上半年的經營業績超過去年同期的20%，我們通過績效考核方案使員工的收入上升了20%，從而使員工的切身利益和酒店的效益緊密相連，我們為員工提供了良好的福利待遇，全員參保，員工宿舍免費提供住宿，宿舍內配備24小時熱水淋浴，中央空調及數字電視，免費提供三餐、工作餐，閱覽室及員工活動室，為員工提供良好的休息、娛樂環境，增強員工凝聚力。
3、員工培訓，我們深知要創四星就要發動全體員工的能動性，首先要創造勞資關系的和諧，我們特別邀請了市勞動局監察支隊領導主講《勞動法》，使我們全體員工熟知《勞動法》，我們采取請進來，送出去先后派骨干人員杭州五星級天元大廈。畢美華海華廣場酒店受訓并請市老牌四星酒店鹽阜賓館派員工來培訓。酒店建立儲備干部機制，通過培訓我們把優秀的員工骨干，提升工資標準，簽訂長期勞動合同，這樣我們的員工流動率全年低于8%，員工爆發出巨大的學習工作熱情。
4、星評競賽和技能比賽：酒店在創四星過程中舉行三次動員大會，舉行星評知識競賽，技能操作比賽，創辦了星評報刊，建立酒店自己的網站，派員參加市烹飪大賽，取得了優異的成績。
每當我看一張張滿是汗水的笑臉，使我永遠銘記在心，正是他們無懈的努力和無盡的汗水鑄造了國際大酒店一支鐵打的團隊。
有了完善的硬件設施和過硬團隊才能符合四星級標準的完美出品。通過全員營銷我們發展300名會員作為酒店常住客人，我們多次圓滿完成省、市、縣級大型接待任務，本年度的5月26日市委趙書記在臨走的一句話讓全體XX人倍感欣慰，趙書記“濱海有這樣的接待水平不容易啊！”，我們深知作為一個創四星的酒店應去承擔更多的社會責任，我培養員工的愛心和社會責任心在不久到來的大型謝師活動中我們將提取一萬元資助本縣的上線畢業考生。
最后我堅信，在上級領導的關懷支付下，在董事會的英明決策下，我們全體xx人一定能用汗水和努力，托起那一塊沉甸甸的“四星金牌”，謝謝大家。
2. 酒店經理講話稿 篇二
尊敬的各位領導，各位來賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好！在此我代表ZZ置地有限公司董事長李佳榮先生及全體員工對各位來賓的光臨表示熱烈的歡迎！！——店乘八面來風，迎萬眾期盼，在這春意盎然，輕風送爽的季節里隆重開業。于此同時還迎來了有我方投資的全國連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號。
今天，我們無比榮興的邀請到了各位領導和嘉賓，隆重舉行——酒店的開業慶典，請允許我代表集團公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領導和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠摯的感謝，ZZ置地有限公司自成立以來，得到了各方面領導的高度重視和關愛與支持，在這里，特別要感謝各位領導的細心指導和政策扶持，正是有了社會各界朋友的頂立相助和全心扶持，財富置地集團才在李佳榮董事長的帶領下從無到有不斷發展壯大，并取得了輝煌的業績。我們ZZ置地集團有限公司是一家正在蓬勃發展的集團公司，一直以來，我們以自我積累，自我發展，開拓進取，誠實守信為集團發展的主要宗旨，以房地產經營項目為發展目標，公司還于去年9月份借黃河三角洲開發之際成功購得沾化沿海近三千畝土地的使用權，——酒店與剛剛落戶××大酒店是我們公司剛剛開發的餐飲服務項目，它的落成和開業是我們集團發展壯大的又一新的里程碑。現在裝修完成開業的——酒店設計新穎，風格別致，功能齊全。我相信今后——酒店與××大酒店一定會成為服務業一道最亮麗的風景線。
“有朋自遠方來，不亦樂乎”。我們期待各位領導、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關心、重視和理解。同時，我們將加強管理、規范運作，熱忱服務、愛崗敬業、盡心盡力把××酒店和××大酒店做成××市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對我們的一次支持；您的一份滿意，就是我們的`一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關愛——酒店與××大酒店。我相信，有了你們，我們集團一定會生意興隆、財源茂盛、興旺發達、鵬程萬里！
最后，我預祝——酒店開業慶典與××大酒店落戶取得圓滿成功，也祝愿××酒店能夠擁有一個燦爛的明天！
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬事如意！
3. 酒店經理講話稿 篇三
尊敬的各位同仁：
大家好！
今天，我們歡聚一堂，總結過去、表彰先進、展望未來！
俗話說，年年歲歲花相似，歲歲年年人不同！歲月不饒人，誰也挽留不了時間匆匆的腳步。此時此刻，當一年將盡的時候，我切切實實地感覺到真是時光荏苒，歲月如梭！
過去的一年，對于我們大家來說，想必應該是難忘的一年，今天的會議我曾經打算安排我們的部門經理逐個上臺述職，但轉念一想，讓大家說什么好呢？說上半年的不安，下半年的轉折，說過去的很多不足，現在的些許進步，說他人的不是，自己的付出，說曾經的虛度時光，如今的辛勤工作，如此這樣，似乎都有不妥之處。現在，當一切都過去的時候，我只想和大家一起全面、客觀地看待過去的一年，回首我們共同走過的歷程！
一個人認識別人很容易，認識自己很難。我們每一個人都應該對自己有清醒的認識，我知道自己的弱點，過于寬容、謹小慎微、安于現狀。這不是一個做企業的人應有的品質。但我是一個農村的孩子，也知道自己的長處，就是勤奮務實，堅持不懈，相信一分耕耘一分收獲，付出終究有回報！
說實話，從13年7月底以來，當我開始履行現在這個崗位的職責的時候，我幾乎每天都以一種戰戰兢兢、如履薄冰的心態在認真勤奮地工作，我從來沒有為自己擔任了一個單位的法人代表而躊躇滿志，目空一切，追逐虛名，從那時至今，一直以“勤奮務實、腳踏實地”作為自己的工作準則，我不想在某些大型的場合刻意表現，不想花錢做廣告，在某些報刊和電視上出現自己的名字，借機宣傳個人，不想在某些行業協會掛上無謂的頭銜，甚至不想印一張賓館總經理的名片。我相信，我們每個人心中都有一桿秤，稱別人，也稱自己！我知道自己幾斤幾兩。我覺得，作為一個企業的負責人，就像一個家庭的當家人，把家庭或企業經營的欣欣向榮、紅紅火火，讓每一個成員安居樂業、各得其所才是本分，否則，天天追逐虛名，花錢在媒體上露臉，名片上印上若干個震耳欲聾的頭銜，擔任數個協會的會長、理事，沒有干半點實事，債臺高筑，顏面掃地，除了花掉大家辛辛苦苦賺來的血汗錢，給外人留下笑柄之外，一無所獲！
回首過去一年，在賓館最艱難的時候，我們一個月的營業額只有x萬多元，大家注意，是營業額而不是利潤，而我們每個月的基本工資就得萬多元，x萬多元的電費，x萬多元的水費，x萬多元的修理費，x萬多元的稅收，以及低值易耗品和幾十項各種規費，另外還有拖欠的員工的養老金、醫保金、公積金等等，加上千萬元的沉重債務。在6月底的時候，賓館的賬上只有x萬元，已經不能運轉，發工資都不夠，燃煤鍋爐無煤可燒，就是有煤也燒不了，客房不能接待，管理失控，很多人長期不能正常上班。到處千瘡百孔，大禮堂的屋頂塌過、大門口顯示屏壞過、屋頂到處漏雨、兩個大廳的臺階殘缺不堪、1棵構樹長期倒壓在電工房上，無人過問，包括草坪的護欄東倒西歪，客房的設施更不用說了，門鎖不能正常打開，家具、空調、潔具、門窗、電話、等設施大量損壞，樓頂天花、墻紙破敗不堪，基本無法接待，而且員工人心渙散，債主眾多，10余人的買斷金未付，3人到齡不能按時退休，10幾個人調出手續不能辦理，3人的獨生子女費未付，法院有3個訴訟的傳票，4名員工住院因拖欠醫保不能報銷，在人社部門欠下了巨額的養老金等，登門討債的人絡繹不絕，單位瀕臨關門的邊緣。這些情況，相信我們在座的每一個經歷過來的人，和我一樣，應該是有切身體會的。但是，在較短的時間內，我們在縣委縣政府主要領導的關懷、在投資方的鼎力支持和各位同仁的共同努力下，克服了重重困難，對接待設施進行了力所能及的改造維修，熱水供應、樓頂漏雨、大廳臺階、草坪的圍欄、部分供電線路故障、墻面破損等問題得到解決，維修了大量的設施設備，地毯、窗簾進行了徹底清洗，前樓門窗更換了鋁合金，客房的門鎖、燈具、臥具、潔具、水壺、窗簾、牙具、電話，以及餐廳的墻紙、椅套、墻磚等，得到了更新或維修，谷香源食府添置了蒸汽柜、灶具、餐具，大門口和門面實現了亮化，家屬樓和門面房水改電改取得了階段性的成果，我們還做了清倉查庫、廢舊處理工作，轉移了一號樓大量的物質設備。尤為重要的是，賓館的人員管理基本走上了正軌，基本的管理制度得到了恢復，日常經營較為有序，在相關部門的大力支持下，人事用工方面的歷史遺留問題大部分得到了解決。在接待上，我們成功接待了環中賽、中秋節和國慶節的客流，以及后來的全縣三大會議，獲得了各界良好的評價，下半年的月均營業收入也較過去有了較大的提高。這些巨大的變化，這些成績的取得，是來之不易，有目共睹的！
也許，有壓力才會有動力，瀕臨絕境，才會置之死地而后生，才會迎來柳暗花明！回顧半年的工作，我們主要做了這樣幾件事：
一是凝聚人心，把人員管理當做第一位的大事；人心齊，泰山移，一個企業失去了人心，再多的人也是一盤散沙，那是萬萬不行的。我們的員工絕大部分是好的，是優秀的，他們渴望認真做事，渴望得到發展，企業一旦管理規范，他們就會爆發極大的熱情，形成強大的動力。這點在過去的實踐已經得到了充分的證明。
二是嚴肅紀律，健全恢復各項規章制度，尤其是考勤制度、例會制度、早會制度、經理值班制度，以及財務管理制度、行管部門負責人聯系一線部門制度等。并且狠抓了制度的貫徹落實工作。
三是整頓環境、改善條件；對接待環境進行了較大的整治，包括院內環境、草坪、污水溝、燈具等，目前正在對一號樓客房和餐廳進行全面的裝修改造。
四是提高質量，抓好經營。規范管理，做好這些工作，達到重塑形象的目的。企業象人一樣，是有生命的！有進氣，有出氣，才算正常的呼吸，才能健康地活著！否則，無源之水，無本之木是不可能長久的。所以發展才是硬道理，一切工作要圍繞經營來開展，克服困難，逆水行舟，經營正常了，企業才能持續發展，長命百歲！
五是化解包袱，解決舊賬。對歷史遺留問題進行了較大力度的清理解決。
但是成績歸功于大家，歲末之際，辭舊迎新，我有一種發自內心的情結那就是感恩，一個人必須懂得感恩，只有懂得感恩他人才能善待自己！我們現在很多人都有一種浮躁的心理，覺得身邊的一切事情，符合個人利益，合自己心意理所當然，順理成章，否則就會牢騷滿腹，怨天尤人，甚至翻臉不認人，全世界都是他的敵人，都跟他過不去。即將過去的一年，讓我對這一點深有體會！為此，我衷心地感謝上級領導的關懷、感謝有關部門的支持、感謝投資人的充分信任、感謝在座各位同仁的辛勤付出！正是因為有了這多重因素的交匯融合，賓館才會有了目前的小小進步。我不相信，自己有什么所謂的人格魅力，比別人高出多少水平和能力，能讓上級領導、我們過去公司的董事會、廣大股東和員工、以及與我們合作的投資人選擇我來擔此重任。有麝自然香！吹牛是換不來真東西的。我們都是平凡的人，渴望衣食住行得到保障，生活質量得到提高，追逐個人正當的利益，這點是很正常的。關于賓館這件事，我堅持的原則是實現投資人、員工和我個人三方達到共贏，天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往！一是投資人要受益，資本都是要追逐利益，避免風險的，沒有人心甘情愿的充當救世主，任何人的錢也不是大水漂來的，如果大家能找到一家投資人愿意拿錢，不要任何回報，讓我們不上班，有錢拿，幫我們解決所有的問題。那么，我退出來并做工作讓現在所有的投資人退出；二是員工要得到就業的機會，發展的平臺，只要是踏踏實實的員工，認真做事的員工，都要讓他的利益得到保障，后顧之憂得到解決；三是我個人的理想和價值能夠實現，能夠做一個很好的酒店企業，是我個人平凡而偉大的理想，人還是要有點夢想、有點追求的，自己從年輕的時候起至今，從事酒店行業20余年，經歷了賓館的起起伏伏，風風雨雨，希望能在今后的歲月里，和大家一道，建設一個現代化的、高標準的星級酒店。為此，我的心態和實踐也經歷了反復曲折的過程，其中的辛酸真是一言難盡。所以，這幾方的利益都要兼顧，偏頗于某一方都是不妥的！
展望未來，我們應該清醒的認識到，賓館的硬件設施沒有徹底改變，參與市場競爭的能力很低，外界的形象沒有根本好轉，經營管理還沒有徹底走上正軌，現代企業的理念沒有植根于我們的員工意識中，各項成本增加的壓力嚴重存在，政策對我們有著極大的制約，酒店業的黃金時代已經終結，酒店經營步入了微利時代，市場競爭壓力加劇。
而且，我覺得環境、設施、條件這些外在的東西都是可以用錢解決的！而用錢能解決的問題往往不是最根本的問題！最根本的還是服務質量、思想意識、工作作風等軟件方面的問題，這一點主要依賴于員工素質的提升！可以說，我們落后的思想意識在干部員工隊伍中根深蒂固，嚴重制約了企業的發展！我深知，江山易改，本性難移，改變一個人固有的思想意識，是非常非常困難的！我們的企業從過去的事業單位演變而來，我們國家雖然經過了三十多年的改革開放，但傳統的思維，傳統的觀念仍然頑固地植根在很多人的腦海里，大家看，中央這一次成立了深化改革領導小組思想，不去想怎樣為企業創造價值，卻總想從企業無盡的索取，不去思考怎樣提升自己的素質和能力，卻想從企業獲得高額的匯報。這種人在現在和今后都是沒有市場的！
企業的發展需要人才，酒店行業更是如此！人才是一個酒店的核心競爭力，我一貫的主張是，從不把任何一個人當成企業的負擔，用人所長，則天下無不可用之人，用人所短，則天下無可用之人！自始至終，我沒有解聘、趕走任何人的念頭！我們大家都在一個起跑線上。但是，很多人如果沒有思想觀念的徹底改變，往往會成為企業發展的負擔、成為企業前進的阻力！大家想一想，這個世界沒有什么永恒不變的東西，世界唯一不變的就是天天在變化。這個世界離開了誰照樣還在轉，離開了我也一樣！所以，我們都要對自己有一個客觀地認識，你個人的核心競爭力在哪里？你個人安身立命的資本是什么？你是愿意成為企業的財富，還是企業發展的絆腳石？你在這個世界、這個單位，在人生有限的時間里究竟該做點什么？我不反對合理的休閑與娛樂，但過度的沉溺絕對是有百害而無一利的，麻將桌、酒桌和電腦桌能否有益于我們的事業，這些問題值得大家認真反思。
我由衷地希望所有愿意與企業共同進步，與我們共度難關的人，安心地留下來，認真的工作，當企業真正發展的時候，絕不會忘記這些做過貢獻的功臣！我也真誠地奉勸那些還抱著觀望心態、抱著混日子心態的人，及時調整過來，以一種涅盤的勇氣，切切實實的改變自己，提高自己！目前，實事求是地說，觀望已沒有任何的意義，企業已經實現民營，包括我個人在內，我們都是公司人、企業人、社會人，都要靠自己的能力和汗水吃飯，都要交養老金，醫保金，將來都要靠社保機構養老。這一點，希望大家都要有一個理性的態度，說老實話，就是我本人的這個崗位，也是一個打工者，不是鐵飯碗，也要對投資人負責，做不好也要走人，也要被炒魷魚！我們都要有一個歸零的心態，從零開始，從我做起。企業需要健康發展，任何混日子的念頭都不會有任何市場，任何一個企業都不是養老院，不是慈善機構。
新的一年，我認為，我們主要要做這樣幾件工作。
一是制度完善。沒有規矩不成方圓，制度完善是一個長期但又緊迫的事情，必須集中時間，認真落實。我們的崗位職責、質量檢查與考核、人力資源管理、后勤保障、財務管理制度必須完善。下一步公司的主要措施就是完善制度，抓制度管理，用制度管人，對事不對人，你不換腦筋，我們只有換人，徹底地讓混日子的人沒有任何市場。同時，我也實實在在建議，如果某些同志認為確實認為這里沒有用武之地，工資待遇太差，（這個問題短時間內我也不容易解決），能夠另尋高門，那里能夠更好地實現自己的人生價值，我也不再強勉，因為這個平臺很小，如果強求，強扭的瓜不甜，耽誤他人事業發展，也是不可取的。
二是改造裝修。一號樓客房與餐廳改造工程必須克服一切困難，高標準高質量的完成。
三是人員培訓。酒店的生命在于好的服務，好的服務必須要有高素質的員工，抓好員工的培訓是當務之急，設施再高檔的酒店，沒有良好的員工隊伍是不行的。
四是機制創新。賓館也要改革，必須在經營管理、干部聘任、員工聘用方面有根本的創新，因循守舊、固步自封是沒有出路的。困難要一個一個克服，問題要一個一個解決。關于這一點，我說過，我是一個充分給人余地，給人機會的人，盡量給人以平臺，我不會搞親親疏疏，任人唯親，不會妒賢嫉能，不會害怕自己的下屬能力超過自己，收入超過自己！但是，有一點，就是也絕不允許混日子的人長期存在，如果允許他們存在，是對上級領導，對投資人，對賓館的事業，對賓館的廣大員工的極端不負責任。古人云：慈不掌兵！既然選擇了做這個事，我就有充分的思想準備！你捧臺子，就是好同志，好員工，你拆臺子，不思進取，尸位素餐，就是賓館發展的敵人、就是我的對立面！
五是質量管理。發展才是硬道理，酒店的一切工作必須服務于經營，酒店的核心競爭力是質量。不注重質量的酒店是不可能長久的！
六是加強營銷。酒店的營銷的模式必須與時俱進，營銷的措施必須突破傳統、服務經營。
七是抓好經營。企業是盈利性組織，他的出發點和歸宿都是盈利，企業是有生命的，它一旦出生就面臨著生存和競爭的壓力。物競天擇，適者生存。賓館所有的工作都要圍繞經營來開展。
前進的道路是曲折的，但前途一定是光明的！希望大家想長遠，重現實，著手眼前，干好正在干的事。把平凡的一天活得明白，活出精彩，過得有意義！人生沒有彩排，每天都是現場直播！前段時間，看到一句話，既然地球沒有停止轉動，那么我們就好好工作吧！新的一年來了，20xx是賓館關鍵的一年，轉折的一年！前路漫漫，山高路險，時不我待！希望我們大家一道，逆風起行，克服困難，奮發進取，團結協作，我們的目標是共同的，愿望是一致的！我曾經引用了一個詩人的詩句，激勵自己，既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程！
各位同仁！新春將至，春節期間，請大家注意安全，注意宣傳賓館，幫助賓館招聘一下員工，同時我們還有很多同志將堅持工作在一線崗位上，我們對他們的付出表示由衷的感謝！最后祝大家新春愉快、合家歡樂！
4. 酒店經理講話稿 篇四
尊敬的員工朋友們，兔年即將過去，兔年即將到來，在這辭舊迎新、舉國歡慶的時刻，在此我代表aa大酒店全體員工的共同祝托，懷著無比激動的心情向關心支持我們的全體同仁和你們的家人表示最衷心地感謝和最崇高的敬意。在這里給大家拜個早年啦。
20xx年工作回顧
20xx年是酒店基礎建設最關鍵的一年，也是裝修改造打下基礎的一年，更是面臨形勢最嚴竣的一年。在同志們的艱苦努力下，酒店邊摸索、邊建設；邊改造、邊經營；邊接受考驗、邊總結提高。在努力克服各種困難情況下，在認真研究國內外先進酒店管理的成功經驗基礎上，對裝修改造、經營定位、管理模式等進行了積極地、初步地探索。一方面，根據滕州市的經濟環境和酒店的發展戰略，明確了經營定位，并緊緊圍繞經營定位創造性地開始籌建了滕州會展中心、康樂中心，裝修了二樓多功能廳、十八餐裝修改造、五、六、七、九至十七樓的裝修及營業等工作，確保酒店硬件建設符合市場需求，并確立市場領先地位，同時確保滿足目標顧客群的需求。另一方面，以“制度、創新、協作、監督”為管理四要素，狠抓基礎管理，初步完成了建章立制工作，并初步構建了質量控制體系和顧客滿意體系，基本建立了一個較符合酒店發展的員工隊伍，為酒店今后的發展打下了一定的基礎。
（一）在酒店的整個戰略投資規劃當中，資金一直是壓在我們心上的一塊巨石。酒店要發展、資產要盤活、規劃要實現、經營要運轉，投資是關鍵，資金是硬件。經過我們的艱苦努力和卓越運作，酒店發展需要的上1000萬資金終于得到落實，為酒店的戰略規劃吃了一顆定心丸，酒店上下氣勢高昂，群情激奮，對未來更是信心倍增。我堅信，我們會合理調配這筆資金，讓它發揮出最佳使用價值，為酒店的發展，為企業的做大、做強，為員工的自我價值實現提供更寬廣的平臺，讓我們共同努力，干事創業，在新的世紀，在關鍵的20xx年再打一場漂亮戰。
（二）員工朋友們：過去的一年是酒店發展史上極不尋常的一年。一年中，遇到的困難和問題比預料的要大得多，取得的成績比想象的要多得多。回顧過去一年的酒店工作，我們深切地感到酒店的一切工作離不開社會各界的支持與關懷，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助。成績的取得、得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。
同時，我們也要清醒的看到，當前酒店在經營發展中還存在不少矛盾和困難。主要是與先進酒店相比，我們酒店硬件結構不夠合理、檔次不高、軟件層次偏低、經營收入總量不夠、管理、服務質量幾乎沒有，離現化化酒店管理，標準還有不小的差距，軟硬件任務依然十分艱巨；酒店發展的效益還沒有充分體現到財務收入上來、收支矛盾仍然比較突出；員工就業安置壓力較大，經營保障的物質基礎不強，員工生活還比較差；酒店職能較復雜和管理者意識有待進一步加強，發展軟硬個建設還需進一步強化，具體表現在以下幾個方面：
管理人員的綜合素質不高，突出表現：一是事業心、敬業心和責任感差，工作標準低，只求過得去，不求過的硬，大事做不來，小事天天頌；工作隨便，能推則推，能拖則拖，極個別管理人員對上級安排的工作三催不辦，實在不行就應付了事。二是工作不深入、不扎實，愿意做表面文章，以身作責差，工作靠不上去，遇到問題繞道走，所轄部門、班組工作效率低，存在問題多，只練唱功，不練做功。三是自由主義嚴重，會上不說，會后亂說，不負責任地議論領導、議論同事，陽奉陰違、耍兩面派，只研究人不研究事。四是紀律觀念淡薄，遲到早退，外出不請假、不報告，自由散漫。五是學習松懈，對行業知識不研究、不學習，工作經驗、專業知識缺乏，對所分管的工作一問三不知，自以為事，處理問題缺乏政策依據。六是群眾基礎差，不關心、不依靠員工，為人處事不公正，愛擺架子，正如員工所說的“官不大、僚不小”。
5. 酒店經理講話稿 篇五
親愛的同事們：
大家好！
今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會和開業動員大會。在此，我代表××酒店對大家能成為我們酒店的開業元老表示熱烈的歡迎，
回顧酒店從四月份裝修開始到×月×號試營業我們迎來第一批客人入住，到今天×月×號我們各位能坐在我們親手打造的會議室里，我們已經攜手走過了春天，盛夏，金秋時節，酒店也即將迎來正式開業的慶典，這標志著××酒店即將步入一個全新的起點，一個新里程碑正在我們手中樹起。通過你們的掌聲，我謹向付出辛勤勞動的酒店員工，我的同事以及關心支持酒店事業的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風風雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業。在此，我代表酒店管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝！
工程籌備期間正值炎熱夏季，每個人都是汗流浹背，雖然條件很差，但是我從大家的臉上看到的是希望，酒店的希望。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿希望的表情變成了現在一個個自信的、帶有職業微笑的表情。我猜想到現在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店正式開業的那一天，把自己在這幾個月來學到的東西展現出來，現在我要告訴大家的就是，展現你們風采的時刻即將到來了。我們現在的員工已經達到了將近60人，隊伍不斷地壯大，力量也必將勢不可擋。選擇××酒店將是你們職業生涯中寶貴的職業經歷，也會是你一生無悔的選擇。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是酒店明智的決定。
今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。我們是從無到有一步步走來，不管是經理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發自內心的熱愛。
我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，現在酒店即將正式開業，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發揮出專業水平和技能，相信大家會在很短的時間內創造出好的成績，讓大家共同矚目你的風采。現在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是酒店未來最閃亮的明星。
我榮幸是我們的隊伍各個部門有優秀敬業的帶頭人，他們熱愛事業，勤奮工作；我自豪是我們的團隊有那么多優秀的員工和出類拔萃的管理人才，謝謝你們！
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場地及設備和設施還不太健全，影響了我們的培訓進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們已經開始試營業，我們有責任讓客人擁有一個完美的高檔次酒店的消費體驗經歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，酒店開業迫在眉睫，因此我希望各部門在我們試運營期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開業準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業務迎接慶典的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：
第一
在思想上要做好迎接正式營業的準備，樹立精品意識，完成思想狀態從籌備到試運營再到正式開業狀態的轉型，從今時今日今刻開始，我們酒店籌備組已經不復存在了，隨之迎接我們的是7個部門已經走上正式運營的軌道。
第二
在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，以酒店《員工手冊》的相關規定為標準，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的星級酒店從業人員；精湛技術是我們在軟件建設上追求的目標。身為酒店的員工，我們不僅要認真領會和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業務。“學無止境”，加強學習，保持不斷創新的工作態度，使自己的業務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。“業精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。”我們應該勤于耕耘，讓我們的業務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起怡華酒店就會贊不絕口。工作沒有高低之分，只有分工不同，“態度決定一切。
第三
酒店是對外的一個窗口。要樹立窗口形象，就必須從我自身素質抓起。作為服務行業，尤其作為本酒店這樣一個高起點，高標準，高要求的酒店，公司在酒店的建設上已經投入了兩千多萬資金，酒店的硬件建設在周邊酒店同行業中應該是一流的。我們不僅擁有完善的住宿、會議場地以及兩個月后完工的22—23樓云頂咖啡西餐廳和21樓精品會議室，而且，有我們在坐的員工，你們才是將來創造酒店形象的代言人。從現在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內在素質，提升整個酒店的品位。樹立主人翁意識，時刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動都代表著酒店，關系到酒店品牌的建設，酒店的聲譽，就根本上關系到我們酒店的效益，一定要時刻牢記“店興我榮，店衰我恥”這個道理；
第四
我們在酒店實行層級管理：“垂直領導，層層負責，分工合作。”酒店管理團隊希望從自己的言行舉止出發，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專業和特長充分發揮出來。因為只有做好了榜樣，才能培養出我們酒店所需的高素質優秀人才，只有酒店的服務水平提高了，才能與酒店高檔次的硬件設施相匹配，酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團隊協作相結合。同時，我們還要加強溝通與協作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式開業，同事們，展現你們聰明才智的時候來臨了，發揮你們創新能力的機會來臨了。同時我更希望你們在事業上有更大的發展和進步。從現在開始，是你們發揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優秀員工來我們酒店工作，而且是在培養優秀的員工。機會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學，好問，那么總會有伯樂發現你的存在。
第五
樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，明確安全預案，確保來賓的安全。希望你們在酒店管理層的領導下，在各部門經理的指導下，按照科學化，國際化的管理，標準化，規范化的操作流程。同時加強各部門的業務和技能培訓，加強市場營銷推廣，打造酒店在行業和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽，實現經營與管理的協調發展。為酒店能成為重慶市乃至西南地區的高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當今酒店業競爭十分激烈，作為酒店總經理，我希望全體員工圍繞“一切以經營為中心”，在今后的工作中做到“團結、互助、協作。時刻以主人翁的姿態投入到工作中，通過規范化的管理，嚴格按照專業標準來做好對客服務。
下面我簡單的講一下今后這段時間對各部門的要求：
行政人事部
在我們酒店前期招聘以及培訓工作中，做出了杰出的貢獻，從人員篩選，面試，再到入職培訓，經過千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊伍，我希望以后繼續發揚這種高標準嚴要求的精神，做好酒店開業后的培訓和監督工作。努力打造出一支四星級服務標準的團隊出來。
工程部
工程部的工程量之大范圍之廣是有目共睹的，大到客房，機房的設施維修，，小到一顆螺絲釘的安裝，一條線路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實事求是的態度做事，絲毫不可以輕視每一個微小的環節，要穩扎穩打，一絲不茍。要知道現在多花一分鐘，多做一個步驟，以后會幫你們減少很多不必要的麻煩。
客房部和前廳部
我們的一線部門，對于一個酒店來說，是門戶，是最體現出我們酒店四星級服務標準一個媒介，我們在為客人服務的過程中，從客人到達酒店，下車，接待，在到前臺辦理入住手續，包括在我們酒店餐廳用餐消費，送餐服務及未來的旋轉西餐廳消費等等。直到客人結賬退房離開我們酒店，這一系列的過程如果有一個環節出錯，就可能會直接導致客人投訴，一個環節的否定，就可能會否定我們所有的服務，所以我們一線的員工一定要時刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴格要求自己，要以微笑的服務，親切的態度，禮貌的話語，對待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺。
銷售部
酒店對內、對外形象的總策劃，是負責酒店市場調研和推銷的職能部門，它是酒店日常運作與操作的中樞機構，所以銷售部的任務是艱巨的，作為總經理我深知這一點，所以我們更要多去了解和掌握市場信息，發揮自己的優勢進行業務拓展，利用各種渠道，各種形式，采取各種方法，各種手段擴大宣傳，使社會各界了解我們酒店，保持密切聯系，產生影響，建立良好的信譽，使酒店得到推薦
財務部
認真組織本部門員工要做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉，做好資金的入庫和運用，加強審計和監督職能，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時一定要嚴肅財經紀律，加強成本費用的控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制，要做到勤清理，勤申報，嚴格控制，力求把財務工作做的井井有條。
采購部
企業的成本控制的第一道把關。工程采購和日常采購事情繁雜，繼續以真誠對待供應商，保持職業廉潔，不為誘惑所動。優中選優，確保運營所需和正在進行的工程材料采購。
讓我們大家一起用以積極的態度，以求實的精神，以培訓促服務、以服務促銷售、以經營為核心、以安全為保障，全面的進入到酒店開業前的緊急備戰狀態。未來的競爭將激烈不已，作為酒店總經理，酒店的運營者，我深知自己肩負的重擔和使命，但困難與希望同在，對于我們整個管理團隊既是機遇又是挑戰，我堅信，我們的團隊是一支經得起考驗的隊伍，一定不會辜負公司領導和社會各界朋友的殷切期望。酒店將帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆，更多的是對其更深層次企業文化價值的期許認可和展望。我更加堅信，在酒店領導和全體員工的共同努力，是支撐酒店發展并運行的信心和源泉。××酒店必將在市場上傲然挺立，擁有一席之地，力求打造一家四星級標準的高檔次商務酒店。因此，我們必須以“敬業樂業，團結進取，分工協作”的團隊精神，共同打造屬于我們自己的家文化的企業氛圍，對內給員工歸屬感，親情感，安全感；對客戶給予家的舒適，家的溫馨，家的體貼。用良好的成績來回報公司領導的支持和信任，回報社會各界的支持和期望。
酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。現在的酒店行業面臨嚴峻的市場競爭，“一個完善的酒店要發展離不開過關的硬件，和高性能的軟件”，硬件無非是指酒店在營業時為顧客提供的設施設備，如酒店的大堂，客房，餐廳等，關于高性能的軟件那就是我們的服務工作人員，前者我們已經具備，但后者還有待加強。根據本酒店的情況，確定了酒店的市場定位為四星級標準的商務，會議、為一體的酒店，客源訂位為重慶本地企業，外資企業，集團客戶，旅游團隊以及對服務有較高要求的中高端商務客人等高層次與消費能力強的群體，特別是我酒店地處兩路口核心地段，隨著毗鄰的正在建設中的重慶中心城市綜合體的落成，這是酒店的優勢所在，但是怎樣把這些客源吸引來我們酒店取決于酒店所提供的服務及銷售的營銷策略，銷售部要做好試業前的宣傳促銷工作，拓寬銷售渠道，內挖潛力，外拓客源，在全員營銷，全員服務上下工夫，上下人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，給客戶以賓至如歸的感覺，給他們提供更多的個性化服務，“合理推銷我們的產品”，保證酒店利益最大化。
新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶新的夢想！在今后酒店的日常經營中，我們將用創造性的工作把希望變成現實；把夢想掌握在自己的手中。過去幾個月的時間里我們不畏艱辛，克服困難，基本的完成了開業的籌備工作，在面臨試營業經營新挑戰時，我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，多提合理提案，獻計獻策。
正式開業的日子很快到來了，展現我們的機會終于來臨了，大家要保持最積極地態度，以最職業的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務語言來迎接每一位遠道的來賓，以最新鮮的面孔面對明天的到來。我們將一如既往的時時刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作的崗位上得到的不僅僅是收入，而是寶貴的學習經驗及國際化的管理技能。請你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業的敲門磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒有你們就沒有酒店的今天，讓我們攜起手來，為××酒店的明天共同努力。
謝謝
6. 酒店經理講話稿 篇六
尊敬的各位領導，各位來賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好!在此我代表置地有限公司董事長李佳榮先生及全體員工對各位來賓的光臨表示熱烈的歡迎!! --店乘八面來風，迎萬眾期盼，在這春意盎然，輕風送爽的季節里隆重開業。于此同時還迎來了有我方投資的全國連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號。
今天，我們無比榮興的邀請到了各位領導和嘉賓，隆重舉行--酒店的開業慶典，請允許我代表集團公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領導和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠摯的感謝，置地有限公司自成立以來，得到了各方面領導的高度重視和關愛與支持，在這里，特別要感謝各位領導的細心指導和政策扶持，正是有了社會各界朋友的頂立相助和全心扶持，財富置地集團才在李佳榮董事長的帶領下從無到有不斷發展壯大，并取得了輝煌的業績。我們置地集團有限公司是一家正在蓬勃發展的集團公司，一直以來，我們以自我積累，自我發展，開拓進取，誠實守信為集團發展的主要宗旨，以房地產經營項目為發展目標，公司還于去年9月份借黃河三角洲開發之際成功購得沾化沿海近三千畝土地的使用權，--酒店與剛剛落戶濱州的x大酒店是我們公司剛剛開發的餐飲服務項目，它的落成和開業是我們集團發展壯大的又一新的里程碑。現在裝修完成開業的--酒店設計新穎，風格別致，功能齊全。我相信今后--酒店與x大酒店一定會成為濱州服務業一道最亮麗的風景線。
“有朋自遠方來，不亦樂乎”。我們期待各位領導、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關心、重視和理解。同時，我們將加強管理、規范運作，熱忱服務、愛崗敬業、盡心盡力把財富國際假日酒店和x大酒店做成濱州市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對我們的一次支持;您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關愛--酒店與x大酒店。我相信，有了你們，我們集團一定會生意興隆、財源茂盛、興旺發達、鵬程萬里!
最后，我預祝--酒店開業慶典與x大酒店落戶濱州取得圓滿成功，也祝愿財富國際假日酒店能夠擁有一個燦爛的明天!
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬事如意!
7. 酒店經理講話稿 篇七
大家好!
七月的，驕陽似火，熱情洋溢，象征著一種烈日炎炎的激情。今天我懷著無比激動的心情站在這個舞臺上競聘演講，我感到十分榮幸，感謝各位領導的厚愛和各位同事的鼎立支持。
本人，土生土長的**人。巍峨的高山，低回的河谷，承載著三千年的文明史，在這樣一個兩江并流，環山群抱的山城，我慢慢地成長，走進了而立之年。兒女勤勞勇敢、豪爽剛烈，我很自豪擁有這些品質，所以對給我養育之恩的家鄉一直有著一顆感恩的心。“身之發膚，受之父母”，這是無法改變的;但外部環境卻對人影響巨大，要說對我影響最大的幾年，無疑是我加入**集團的這五年光陰。先后在幾家國際酒店任職，在那里我學到了扎實的業務知識。因此我一直對我的家鄉，讓我成長的幾家酒店身懷感恩之心。
20xx年，*集團第四家五星級酒店----*大飯店開業，就在這一年，我加入了這個大家庭里面。從開業籌備，到試營業，到正式營業，到榮膺五星級酒店稱號，我和領導同事們一起努力工作，為飯店的成功獻上了綿薄之力。那時的我只是一個酒水的領班，工作重點就是:1.傳達部門領導布置的工作任務，與其他部門做好溝通工作;2.根據所管轄范圍的情況，制定相應的工作要求和酒水員的服務程序;3.現場督導、檢查酒水員的出品質量和工作效率，檢查員工的紀律情況;4.控制酒水的損耗，力求降低成本，;控制酒水倉庫平衡數，使其合理化;5.定期檢查設備，有問題及時解決。6.合理安排宴會酒會的工作，帶動員工的積極性。7.安排崗位培訓工作并定期檢查;8.與服務員保持良好的合作關系，互相幫助，做好酒水的供應服務工作。但正是這種最基層的、最基本的業務知識，卻讓我學到了很多，如何提高執行力、如何為人處世、如何成本控制、節能降耗，如何提高服務技能。一年的領班讓我取得了巨大的進步，得到了領導了關愛和培養，我對培養我的領導和給予我機會的**集團也充滿著一顆感恩的心。
20xx年，集團旗下第六家五星級飯店君豪大飯店要開業，因為有著開業籌備的經驗，我主動申請調離，又一次參與了君豪的開業籌備。同樣是艱苦的籌備，大家共同奮斗，終于君豪在20xx年11月如期開業了，我也很榮幸地被領導提升為酒水主管，這對我的酒店生涯來說又是重要的一步。作為一名主管，要學的東西還有很多，也不再像是領班一樣僅僅是執行管理，而是要制定管理模式，更多的要涉及業績問題，當從一名領班到主管，給我最大的感受就是銷售意識和創新意識大大增強了，但我并不恐懼這種壓力。經過學習摸索，我擁有了一套自己管理酒水部的模式，在我的帶領下，員工認真工作，營業正常順利，實現了目標利潤指標。后來的幾次部門輪崗學習更是讓我開拓了眼界，更加知道其他部門的知識和管理，也增強了部門之間的溝通和理解，大大方便了彼此工作上的配合。在自助西餐廳的半年時間，更是讓我學到了如何合理配置人力資源，因為在這個人員不足、工作量大的部門，壓力是很大的。但我和員工們一起迎接每一位客人，以“務實高效，開拓進取;以情服務，用心做事”為服務理念，做好每一次VIP接待，并且每個月都超額幾十萬完成任務。我和我的員工都感到十分的自豪，像打了勝仗一樣。在此，我要感謝集團給予是的信任、感謝培養我的領導、感謝給予我大力支持的員工，謝謝您們。
光陰似箭，歲月如梭，我工作過的集團旗下的兩家飯店如今都步入穩定期，而我們**集團的發展更是進入了重要的擴展階段。金源酒店集團的成立更是標志著我們**集團酒店進入統一管理的階段。此次集團能給予我這次競聘的機會，我感到十分感動，謝謝集團和領導的信任。假如我此次競聘成功，我將對自己工作做以下方面的努力:
1、加強管理。管理的核心是人力資源的管理，只要對管理酒店的部門的人才管理恰當，那么不管是服務質量、銷售都會水到渠成的。要把“狼性管理”與“人性管理”相結合，在部門的團隊建設中，要打造一支有共同目標、溝通順暢、充滿激情的員工隊伍。
2、市場導向。根據不斷變化的市場需求，制定出切合實際的營業目標。目標不是固定的，我們還要根據不斷變化的現實，不斷地去調整，以“靈、巧、妙”的指導方針經營，不斷地創新。
3、照顧好自己的員工。員工的成功就是管理的成功，深切為員工的利益著想，員工就會為飯店的利益著想，有這樣的員工還會愁沒有客人嗎?在日常管理中更加多地與員工溝通，更加多地去激勵員工，與員工換位思考，我想這樣的團隊不會沒有市場的。
4、加強自身學習。創新是在熟練掌握基礎業務知識上的破陳出新，只有創新才是飯店增加利潤的的靈魂。在思想認識和專業管理方面仍要堅持學習，集百家之長，敢于接受新知識、新想法，敢于面對挑戰與批評，不斷反思自我。通過歸納總結，提高飯店的經營業績。
以上是我個人的不成熟的構想，希望能幫助自己的工作越做越好。
如果此次競聘成功，我會一如既往地配合酒店各部門的工作，為飯店的經營奉獻出自己的全部力量，為**集團的發展作出自己應有的貢獻。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行酒店經理競聘演講稿酒店經理競聘演講稿。
謝謝各位領導和同事，我的演講完畢!
8. 酒店經理講話稿 篇八
各位領導，大家好：
我叫，今年20 歲，于*年開始參加工作，一直都是在貴公司工作，至今已工作了三年，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這3年中我曾多次獲得公司的的“優秀員工、優秀管理組”等獎項。身為公司中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風格，**年6月我加入**有限公司這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺，參加這次的大堂經理職位競聘。
在服務管理上，我們的口號是：“達到101%的顧客滿意”。俗話說：“沒有做不到的，只有想不到的”憑著細心的觀察和熱情的服務，以“潤物細無聲”的方式，給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人充分感受到友情的珍貴，親情的無價和家的溫馨。
我會不斷加強學習，在工作中總結經驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設想是：
一、當好“協助員”。協助領導做好上級領導安排的工作和布置的任務。
二、當好“服務員”。為領導服務是行政助理義不容辭的職責。領導交辦的事情要不折不扣及時的完成。
三、當好“協調員”。協調好店內內部上下級關系，充分發揮一個集體、一個團隊的重要性。
四、當好“管理員”。當好管理員，首先應管理好自己，只有這樣，才會樹立鑒定的信念，形成良好地工作風格，同時也會更好的有利于自身的成長。
五、尋找“增長點”。在現在餐飲行業如此激烈的競爭下，我們必須明確目標，對待工作中每一個細節力求做到“用心做、做精細”，做到節約一分錢就等于盈利一分錢的思想，做好內部管理，這樣我們才能更加輝煌的發展。
作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業業做事”。