營養與健康調查報告（精選6篇）
1. 營養與健康調查報告 篇一
一、中國人現階段營養狀況
營養是人類生存的基本條件，更是反映一個國家經濟水平和人民生活質量的重要指標。調查顯示我國居民中仍然存在著營養不良問題。第三次全國營養調查指出，百姓中維生素和礦物質攝入不足及不均衡的現象普遍存在。兒童中因鐵、碘、維生素A、D缺乏等造成的營養性疾病也較多。這種狀況嚴重影響兒童的健康和智力的發育，甚至導致兒童死亡率的升高，進而將會影響國民健康水平的提高和經濟的發展。
隨著經濟的發展和居民收入的提高，膳食結構及生活方式發生了變化，營養過剩或不平衡所致的慢性疾病增多，并且成為使人類喪失勞動能力和死亡的重要原因。據衛生部統計，我國每天死于慢性病的人數已占全部死亡的70％以上，而且由此造成的經濟損失十分驚人。
營養素之間關系密切，補充時必須強調平衡。但當今市場上產品的配方多來自于西方國家。飲食習慣和體質的不同，決定了中國人所缺的維生素和礦物質與西方人不同，使用西方國家配方并不科學。然而，目前大多數中國人對此知之甚少，導致盲目補充的現象比比皆是。建立科學補充營養素的觀念，成為改善中國人營養狀況的當務之急。
中國營養學會理事長、世界營養科學聯合會理事、著名營養學家葛可佑教授在20xx年9月27日的一個科學報告中有這樣一段通俗易懂的比喻（木桶理論）：中國人目前的營養狀況是：有一些營養素不夠，需要立刻補充；有一些營養素已經充足，就不需要再補了。
各種營養素在身體里是相互搭配、相互作用、相互依賴、相互協調，關系十分復雜，比如：維生素A得到維生素E的保護、維生素A防止維生素C的氧化、維生素B群、D、E及鈣、磷、鋅要成一定的比例、維生素B1、B2、B6必須符合1∶1∶1的比例、維生素B2與C要成比例、磷過量，鈣會被耗損、銅過量，鋅會損失、鐵促進維生素B族的代謝、鋅要與維生素B6一起增加攝入量為上。
因此，人體補充營養素的基本原則是：必須把所缺的全部補齊，不缺的不能再補，使人體內各種營養素達到均衡。
(一)中國人嚴重缺乏的營養素
(1)鈣
鈣是中國居民缺乏的嚴重程度排名第一的營養素。全國人均每天攝入量為405毫克，僅達到RDA（如果人體長期攝入某營養素不足，就會發生缺乏癥的危險。當攝入量達到某一數值時，人們就沒有發生缺乏癥的危險。該數值稱為RDA值。）要求的800毫克的49.2％。因缺鈣，會有腳抽筋、盜汗、腰酸及骨質疏松等癥狀。
(2)維生素B2
維生素B2是中國居民缺乏的嚴重程度排名第二的營養素。全國人均每天攝入量為0.8毫克，僅占RDA要求的1.3毫克的58.4％。缺乏狀況各地區之間差異不是很大。因缺乏維生素B2，一些人已出現嘴唇脫皮、皮膚發癢的癥狀。
(3)維生素A
維生素A是中國居民缺乏程度排名第三的營養素。全國人均每天攝入量為476微克（其中157微克為維生素A，319微克來自β-胡蘿卜素的轉化），僅為RDA要求的800微克的61.7％。不少人都有皮膚干燥、粗糙，眼睛干澀、怕光的現象。
(二)中國人缺乏的營養素
(1)鋅
全國人均每天攝入鋅12.0毫克，比RDA的要求量少20％，屬中國人缺乏的營養素。尤其是兒童、青少年缺鋅比較嚴重，已影響部分兒童、青少年智力和身高的正常發育。
(2)維生素B1
全國人均每天攝入量為1.2毫克，離RDA的要求差11.3％。因城市居民已廣泛使用精白米面，而維生素B1主要含在大米、小麥的表面上，所以城市居民實
際缺乏情況比調查數據還要嚴重。煮熟的大米所含的維生素B1基本上已被破壞。
(3)硒
中國人均每天攝入量為42微克，離RDA要求相差11.7％。
(4)鐵
調查食物攝入數據，中國人每天攝入鐵已達到RDA要求，但據調查后分析，中國居民食用的鐵，主要來自于大米、堅果、黑葉蔬菜等植物中的非原血紅素鐵，其利用率較低，吸收率也遠遠低于動物性食物中所含的鐵。另外，中國人食用量最大的谷物中，含有濃度較高的植物酸，植物酸會明顯抑制鐵的吸收。所以，盡管攝入了一定量的鐵，但真正被人體吸收的鐵并不能滿足人體的需要，仍然廣泛存在著貧血現象。
(5)維生素C
全國人均每天攝入量為100.2毫克，已達到DRI的100毫克的要求。但是，維生素C主要來源于蔬菜中，中國居民飲食上習慣食用煮熟的蔬菜，其中多數維生素C已被破壞。
(三)中國人不缺的營養素
(1)磷
全國人均每天攝入量為1058毫克，而RDA的要求為700毫克，超出358毫克。因磷和鈣最佳的比例為1∶1，如果磷大于鈣的攝入量，鈣的吸收就會被破壞。中國居民實際攝入比例為鈣∶磷＝406∶1058，鈣與磷的比例嚴重倒置。這一點已引起中國營養界的高度重視。
(2)銅
全國人均每天攝入量為2.4毫克，DRI推薦量為2.0毫克。過量的銅有明顯的毒性，且銅過量會導致鋅的損失。所以，中國攝入的銅是多了而不是少了。自人類有文字記載以來，尚未發現任何國家有過銅不足的記錄，反而關于銅中毒的記載卻不少。
(3)女士不缺維生素D
因成年婦女維生素D的需求量為5微克，僅為兒童和老人的一半，中國成
年婦女已達到5微克的標準，故不缺維生素D，但兒童和老人因需求量比成年婦女大一倍，故有一定的缺乏。
(4)泛酸
中國居民飲食范圍較廣，而泛酸廣泛地存在于各類食物中。所以，調查發現，中國人根本不缺泛酸。
(5)兒童、青少年不缺維生素E
我國兒童、青少年人均每天攝入的維生素E偏高，達到RDA的300％。主要是因為我國食用豆油、麻油等植物油遠高于西方國家。維生素E對提高成年人生育能力、抗氧化有很大的促進作用，但兒童、青少年過量則有較大風險。
(6)鎂
鎂缺乏癥患者并不多，幾乎只有患呼吸不良癥、嘔吐情形嚴重或注射大量缺鎂輸液，才會發生缺鎂癥狀。鎂過量會引起運動肌障礙，且會妨礙體內的鐵效利用，建議中國人不要盲目補充。
(7)維生素B12
維生素B12和在人體內僅停留4小時的維生素C不同，維生素B12在肝內的儲存可以供3～6年之需。因此，中國缺乏維生素B12的人十分罕見。維生素B12過量，不僅會導致葉酸缺乏，還會出現哮喘、濕疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應，發生心前區痛、心悸，常能使心絞痛的病情加重或發作次數增加。
二、飲食與健康的關系
世界衛生組織研究發現，個人的健康與壽命，生活方式決定了百分之六十，環境因素決定了百分之十七，生物學因素決定了百分之十五，醫療衛生只決定了百分之八。生活方式中有百分之三十是由飲食決定的。
所以膳食結構變化是影響疾病譜的因素之一。世界衛生組織駐中國代表處項目官員張平平曾指出“如果人們平衡膳食，適度地運動，80%以上的冠心病病例，還有90%以上的二型糖尿病病例，還有三分之一的腫瘤，都是可以預防的。”這是一個驚人的發現。
近20年來人們對肉類、油脂消費量大幅度增加，而谷類、蔬果等消費相應減少，導致了膳食向高脂肪、高熱能、低谷物的不健康方向發展。谷類加工過精，以致有的地區兒童出現維生素B1缺乏。即使在農村，高收入者也出現同樣的消費結構變化趨勢。這種趨勢如不及時加以引導，不但會給人們的健康帶來隱患。
我國目前有2億人超重，6000萬人肥胖，其中城市超兩成兒童超重或肥胖。我國已經邁入肥胖者增加最快的國家行列。肥胖或超重將大大增加青少年患上心血管疾病、糖尿病甚至是癌癥等慢性疾病的風險。而造成兒童超重和肥胖的原因主要是膳食結構不合理和缺乏體育鍛煉。營養過剩是肥胖病，心血管疾病、糖尿病、惡性腫瘤等慢性病的共同危險因素：高脂肪膳食與冠心病發病率有關。
目前，動物性食物消費增長，禽肉類及油脂類消費過多、谷類食物消費偏低，使居民的慢性非傳染性疾病在不斷上升。中國糖尿病的發病率約為5%，且以每年100萬新發糖尿病患者的速度增長。患病人數僅次于印度，居世界第二位。并且，世界上糖尿病的發生多在65歲左右；而在中國，則提前到45歲左右。
中國的高血壓患者達到1.6億，高脂血癥患者也有1.6億；也就是說，平均每8個中國人里，就有1個高血壓患者和一個高脂血癥患者。而高血壓、高血脂是引發心腦血管疾病和糖尿病的重要原因。出現了越來越多的“現代病”，“富貴病”，威脅到我們每一個人的健康，甚至帶來生命危險，是因為我現代人的生活方式發生了改變，尤其是飲食變得和以前大為不同，而這種不同就會給我們健康帶來風險和威脅。
此外，奶類、豆類制品攝入過低仍是全國普遍存在的問題。一些營養缺乏病依然存在。鐵、維生素A等微量營養素缺乏是我國城鄉居民普遍存在的問題.我國居民貧血患病率平均為15.2%。維生素A邊緣缺乏率圍45.1%。全國城鄉鈣攝入量僅為每標準人日389mg，還不到適宜攝入量的半數。
現代人的飲食過于精致，吃入太多高糖、高精制淀粉、高不良油脂、高熱量、高化肥、高農藥和高化學添加物的食物，反而人體所需的維生素、礦物質和植物營養都很缺乏，所以長期處于一種“營養不均衡”的狀態。很多人意識到這一點，所以便服用人工綜合維生素來補充，但這類人工合成的綜合維生素會讓身體添加許多毒素，反而雪上加霜。現代人不是虛胖就是太瘦，體力也不好。
2. 營養與健康調查報告 篇二
學生的身體和心理能否健康發展，關系到未來國民素質的提高和國家民族的興衰。加強對小學生的心理指導，預防心理疾病的產生，是不可忽視的問題。小學生是祖國的未來，這個群體的健康與否，預示著國家的發展是否處于一個良性狀態，同時，小學生處于身心發展階段，有很大的可塑性，加強小學生的心理指導，可以盡可能的減少未來的心理疾病人數，對我們建設現代化強國，改善人口結構都有著舉足輕重的作用。聯合國世界衛生組織對健康的最新定義是健康，不但是沒有身體缺陷和疾病，還要由完整的心理狀態和社會適應能力。
①國家教育部的一位負責同志也強調：未成年人的身體和心理能否健康發展，關系到國民素質的提高和國家、民族的前途。保護和教育未成年人是全社會的共同責任，教育系統更是責無旁貸。
②我國是一個人口大國，成年人口中，有心理疾病的有一千多萬人，對心理疾病的治療，已引起我國相關部門的重視。加強對小學生的心理指導，是預防和治療心理疾病重要一環。要做好這項工作，認真進行小學生的心理情況調查，對我們分析、了解情況，對我們探索解決問題的辦法，都是必不可少的。我校在大的環境背景下高度重視學生的心理健康狀況，在本學期末對全校學生進行了心理健康調查，現將調查結果匯報如下：
調查的設計：
1)、時間：
2)、地點：
3)、對象;小學一六年級學生
4)、方式：問卷
一、調的項目及內容
按照小學生心理健康標準，認真的進行調查工作：在我們現在的生活中，身體健康是非常重要的一項指標。所謂健康，它是從生理和心理兩個側面來表現的。從表現形式看，生理健康相對來講，比較容易診斷，而心理健康，測試的手段就比較復雜。同樣，了解小學生的心理狀況，要比了解小學生的生理狀況要困難的多。在對小學生的調查中，我們分別從小學生的人際關系、挫折適應、青春期心理，考試焦慮、厭學及性格等六個方面進行調查，旨在考察學生智力智能發育、建立良好的人際關系、正確認識自主、良好的情緒、心理承受能力，為進一步分析小學生的心理健康狀況提供了理論依據。
二、調查情況分析：
以上的調查情況表明，就我校大多數的小學生而言，心理發展總體還是較健康的。盡管其中的各個項目間不可避免的有交叉象，但是其絕對數字還是非常龐大的，其中所蘊含的問題以及這些問題可能會給社會帶來的'影響也是不可忽視的。因此，認真分析造成小學生心理障礙的原因，就是件刻不容緩的工作了 我們既要對這些心理問題較明顯的學生進行心理指導和矯正， 同樣也要對某一方面存在心理偏常的學生進行指導。
三、心理問題的原因：造成小學生心理障礙的原因很多，其中最主要的有社會原因、家庭原因、學校原因和各種生理原因。
1)、社會原因：社會的整體環境惡劣，會導致小學生對生活失去信心。小學生生活的周邊環境負面因素太多，使他們對周圍的人失去信任，長期以往，在他們的心理上留下陰影。由于社會環境影響面大，對小學生所造成的影響不是點式的，而是面式的，這樣就會使一批小學生受到影響，產生心理障礙，對于我們這個人口眾多的大國來說，其絕對總數是不可忽視的，其對社會發展的潛在的負面影響也將是巨大的。因此，國家的和平，社會的安寧，人們生活的文明程度，是營造良好、和諧的社會生活環境的最重要因素之一，也是減少小學生心理障礙的決定性因素之一。
另外，在一些家庭中，小學生長輩因自身的心理障礙，在和小學生的交往過程中，有意無意的使其病態心理影響了小學生;同時，一些小學生的長輩，相互關系緊張，他們不注意自己行為對小學生的影響，從而使一些小學生下意識的對自己周邊的人或事物，采取敵意的態度。
據調查，我校學生中普遍存在著自理能力較差，獨立完成工作的能力較弱，依賴性比較強，脫離家庭、親人的照顧將寸步難行。產生原因是由于家長只注重智力培養，而忽視能力的培養。父母嬌養、過分保護、照料，從而導致學生一切都由家長包辦代替，產生依賴性，缺乏獨立性，缺少自主服務、自主鍛煉意識。這樣會給孩子以后參加工作，走向社會帶來許多障礙。
調查中，在和小學生的交談中，了解到個別小學生的心理障礙確是因為家庭原因造成的。有個小學生家庭父母不和，關系緊張，甚至到了快離婚的地步，使這個小學生的心理受到嚴重沖擊，使她的心理健康受到影響，造成這個小學生的心理障礙。
3)學校原因：以往的時間里，由于受應試教育的影響，教師為提高升學率，家庭、學校、社會對學生的考試成績極為關注，視其為關系到一個學生將來是否有前途的首要問題。所以，教師在課內只抓智育，而課后家長又讓學生參加多種補習班，加重了學生的學習負擔。學生沒有多余的時間來做自己喜歡做的事情。主要表現在考試緊張、厭學、偏科，上課注意力不集中。產生原因主要是教師的教學方法不當，使學生失去學習興趣和信心;家長對學生的期望值又過高，加上社會給學生造成的心理壓力，使學生心理負擔過重，認為學習是一件非常痛苦的事情，沒有達到快樂學習的目的。
4)生理原因：在調查中，我了解到一些小學生，由于他們的智力超常或者智力底下，他們覺得，自己和其他人往往顯得格格不入，所以在心理上，也不能和其他小學生一樣得到正常的發展，時間一長就有了某種心理障礙;還有一部分小學生，他們因先天或后天的原因身體殘缺，這使他們下意識的產生了自卑感和心理障礙。
四、做好心理指導應注意的問題與建議：
家庭層面，家庭環境對一個人的成長影響巨大。就學校、家庭、社會三維環境而言，孩子們在家庭中度過的時間有1/3之多。而且，對于心智正在發育的少年兒童來說，家庭的影響甚至超過了社會。因此，加強未成年人思想道德建設，家庭教育的作用不可忽視。
(一)、營造健康和諧的家庭環境家庭環境包括實物環境、語言環境、心理環境和人際環境。實物環境是指家庭中實物的擺設;語言環境是指家庭中人與人的語言是否文明有禮，民主平等，商量諒解;人際環境是指尊老愛幼，各盡其責等品格，心理環境是指父母與子女之間的態度及情感交流的狀態。和父母的身教言教相比，家庭環境涵蓋的范圍要廣泛得多。能夠傳遞社會價值觀念、行為方式、態度體系以及社會道德規范的，不僅僅是父母的語言和行為，父母的心態、家庭中的實物環境、心理環境、人際環境等都是影響少年兒童行為和心理發展的重要因素。
(二)、尊重孩子的主體地位，提倡孩子自主教育。尊重兒童的主人地位，家長首先要相信兒童，相信他們有接受教育的能力。當然相信孩子們的接受能力的同時，也要正視孩子們的接受能力.如果拔苗助長，則同樣違背了孩子的生長規律。尊重兒童的主人地位，家長還要深入了解兒童，根據兒童的天性來培養道德品質。要充分考慮孩子的人格、興趣、愛好，不要輕易把自己的愿望加在孩子身上。提倡孩子進行自主教育，家長努力引導孩子學會自主規劃、自主教育、自主評價。
(三)通過有效的家校合作，幫助家長樹立正確的兒童觀、親子觀和育人觀，掌握科學的家庭教育知識和方法
社會層面，加大對心理健康知識的普及與社會宣傳力度。通過宣傳，普遍破除迷信思想，科學對待心理問題，使人們遠離迷信，使存在心理問題的學生得以及時的科學治療加大對心理健康知識的普及與社會宣傳力度提高對心理咨詢與心理治療的正確認識，來提高全社會特別是家長和教師對心理學、心理健康知識的重視，使心理學真正早日走進人們的生活。
3. 營養與健康調查報告 篇三
全市中小學生中，“小胖墩”的比例已超過20%，這是哈爾濱市中小學生衛生保建所最近一項關于學生體質健康監測數據顯示的結果。
調查“小胖墩”占比超過20%
在這項對于全市7—18歲學生的體質健康調查中，學生中“小胖墩”的比例越來越高，已成為當前一個令人十分擔憂的問題。“上世紀八九十年代，是又瘦又高的‘豆芽菜’型孩子多，現在則是向兩個極端發展。”市中小學生衛生保健所所長鞠波告訴記者，現在的孩子，一方面是“豆芽菜”型，一方面是“小胖墩”型，且“小胖墩”的人數比例已超過學生總數的20%。
原因吃得太“好”運動太少
“究其原因，吃得不科學、運動量少是主要原因。”鞠波告訴記者，現在的孩子吃得都很好，但膳食卻不夠科學、均衡，高熱量的食物多，導致很多孩子脂肪沉積。此外，運動量不足是另一個重要原因。很多孩子除在學校有一定活動時間外，業余時間幾乎沒有運動量，即使上下學也多是坐車，走路或騎車的孩子越來越少了。
影響給健康成長帶來一定困擾
“肥胖對孩子的心理和生理都會產生影響，給他們的健康成長帶來一定困擾。”哈醫科大學公共衛生學院兒少衛生與婦幼保健研究所教授王憶軍表示，由于肥胖，有的學生現在就有高血壓、高血脂、心腦血管疾病等老年人易患的病癥。在心理上，“小胖墩”很容易自卑，因為肥胖等原因被同學開玩笑，進而不愛與同學交流產生自閉心理。
措施合理配餐每天鍛煉一小時
專家認為，為“小胖墩”“減負”，需要全社會的共同努力。學校要保證學生每天在校鍛煉一小時;家長除要為孩子合理搭配一日三餐，培養其良好的飲食習慣外，還要有意識地培養孩子體育鍛煉的習慣，利用業余時間多陪孩子進行戶外活動。此外，社會也要給孩子戶外活動創造更多的條件和空間，讓孩子們有地兒可去。
4. 營養與健康調查報告 篇四
一、調查目的：
1.了解膳食調查的意義。
2.掌握膳食調查的方法和食物成分表的應用。
3.學會膳食評價及平衡膳食方法。
二、調查對象：
姓名：年齡： 身高：cm體重： kg
三、調查方法：
按《營養調查手冊》所規定的方法進行，采用回顧法，用MicrosoftExcel軟件系統進行數據處理和統計分析。調查時間由年 月日到日，連續三天，記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數量。按《食物成分表》計算出每天各種營養素和能量的平均攝入值。
四、調查內容：
1. 調查連續三天的飲食
2. 記錄并計算這三天的營養素的攝入量 3. 與膳食營養素參考攝入量作對比并做出評價 4. 根據調查結果，優化自己的膳食營養結構
五、三天內膳食回顧調查情況
（1）24h膳食回顧調查情況
附表1 24小時膳食回顧調查表
附表2 24h膳食營養素攝入量統計表
（2）48h膳食回顧調查情況
附表3 48小時膳食回顧調查表
附表4 48h膳食營養素攝入量統計表
（3）72h膳食回顧調查情況
附表5 72小時膳食回顧調查表
附表6 72h膳食營養素攝入量統計表
六、分析評價
(1)食物攝入量統計
附表7 各類食物的攝入量單位：g
評價：
（2）每人每日各種營養素攝入量情況
附表8 膳食營養評價計算表
評價：
（3）三大營養素產能百分比
適宜產能百分比：蛋白質：11-14%；脂肪： 20-30%；碳水化合物：55-65%。
附表9 三大營養素產能百分比計算表
評價：
（4）計算一日三餐能量分配百分比
將早、中、晚餐食物分別列出，計算其能量，并計算其占總能量的百分比。
附表10 早餐食物計算表
附表11午餐食物計算表
附表12 晚餐食物計算表
附表13 三餐能量分配
評價：
（5）總體評價
5. 營養與健康調查報告 篇五
為了全面落實上級關于“學生營養改善計劃”的精神，進一步加強學生營養改善計劃的安全管理，規范操作，根據教育局相關要求，我于5月9日進行了學生營養餐工程學校自查，現將我校情況匯報如下：
一、學校基本情況
我校共有5個教學班，學生48人，參加營養餐的有21人，全餐17人，1人兩餐，3人半餐，全部學生中沒有學生對牛奶、雞蛋、水果和肉過敏。
二、硬件設施情況
為保障學生營養改善計劃順利進行，學校安排了專用房間，即儲藏間及加工間，購置了專門雞蛋加工設備。
三、機構、制度建設
學校成立了以校長為組長的“學生營養改善計劃”實施領導小組，生活教師和教師代表為組員，各成員分工明確，責任到人。
學校建立健全了營養餐各項規章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。
學校有專人負責蛋、奶和水果的驗收、發放等工作，學校食堂領導機構不定時進行指導和督查，對發現的問題及時上報。
四、認真組織，及時發放營養餐。
（1）驗收、入庫關。安排專人負責驗收營養食品，認真驗貨，每次由供應商運來的蛋奶必須認真檢查驗收，查奶的生產日期、保質期與檢疫報告單是否一致，對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴實，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。對雞蛋檢疫報告單和包裝認真核對，并對雞蛋質量進行檢查，是否符合合同要求的平均克數，是否受到污染，用手電光照射和搖聽等方法檢查是否過期變質。對于不合格的食物拒絕簽收。
（2）留樣關：蛋奶做好留樣，確保安全。
（3）加工關：對食堂工作人員進行崗前培訓，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規范操作加工。
（4）發放關：學校安排專人負責蛋奶的發放。學校及時收集信息，做好營養餐學生人數統計、營養餐發放登記，學生飲食用情況統計。
（5）回收關：要求各班對營養餐垃圾分類回收，存放于指定地點。
（6）把好安全關。對經驗收合格的營養食品建立臺賬，學校設有食品儲存室，能經常保持室內整潔衛生，通風良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。如果供應商一旦送來，就及時發放。沒有過長的食品存放時。
（7）把好食用關。班主任把蛋奶發到學生手中后，當場要求學生統一食用，不得讓學生放置，不得讓學生過后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒事件發生。
（8）把好事故關。各班主任隨時掌握學生食用蛋奶后的狀況，班級建立信息員報告制度，如發現學生食用蛋奶后有異常反應，應在第一時間向學校報告，學校根據事故嚴重程度，采取相應急處理措施，盡快控制事故的擴大和加劇。
五、加強“營養餐”資金管理。
上級專項資金撥款“營養餐”費用實行專賬管理，做到專款專用，不挪用擠占該資金，全部用于“營養餐”的供給上，絕不動用一分錢。保障了“營養餐”經費充足。
六、存在的主要問題和建議：
食品種類單一；數量少；建議營養餐加點花樣之類，就更能做到營養的補充。目前供應商沒有配備蛋奶的儲藏室和冷藏設備；沒有發放留樣品。
七、定期、不定期完善工作
學校不定期對“營養餐工程”的制度和蛋奶發放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。
6. 營養與健康調查報告 篇六
x年11月27日，農業部批準了兩種轉基因水稻、一種轉基因玉米的安全證書，這是中國首次為轉基因水稻頒發安全證書。x年《中共中央、國務院關于加大統籌城鄉發展力度進一步夯實農業農村發展基礎的若干意見》(中央一號文件)提出:“在科學評估、依法管理基礎上，推進轉基因新品種產業化。"作為全球最大的水稻生產和消費國，中國即將打開轉基因水稻商業化種植的“閘門”，但這也引起了擔憂。
“歐美科學家都不敢斷定這項技術一定是安全的，中國科學家在如此短的時間內拿下安全證書似不穩妥”、“中國成為國外轉基因糧的生死試驗場”“民族的噩夢”有關轉基因水稻商業化種植的各種擔憂仍然在網絡上持續發酵，并逐漸蔓延形成一種恐慌,有的論壇還發起“反轉基因主糧”的簽名活動。在這樣一種大背景下中國普通民眾對轉基因技術、轉基因在日常生活中的滲透程度、中國的轉基因現狀了解多少呢？對此我組在西南財經大學部分宿舍進行了關于轉基因的社會調查。
一、調查目的：
1、通過此次調查了解作為中國普通公民的西南財經大學部分同學對轉基因的了解程度。
2、希望通過此次調查宣傳有關的轉基因知識，達到讓同學關注中國轉基因現狀和科學普及的目的。
二、調查對象及方法：
1、調查對象：松園宿舍B座男生
2、調查方法：采用問卷調查與宣傳結合的方式
三、調查內容和宣傳資料內容：
（調查問卷附在倒數第二頁，宣傳內容附在最后一頁。）
四、調查結果分析：
1、被調查者大約90%對轉基因的了解處于一般及以下水平，由此推知有關轉基因的知識在中國普通民眾中認知度不高。
2、約占四分之一的被調查者不支持轉基因食品，超過一半被訪者保持中立，約占五分之一的被訪者支持轉基因食品
3、26.8%支持轉基因食品的被訪者認為轉基因食品對身體健康無害，25.96%的人認為轉基因食品營養價值高，17.87%的人認為轉基因食品價格低（美國農業部承認種植轉基因作物后，農田作業的燃料成本提高，農藥用量增加），15.74%的人認為轉基因食品外觀口味好，13.62%的人支持轉基因是由于其他原因，由此可見隨表支持態度，但大多數人并不真正了解轉基因是什么，轉基因運用的真實狀況及其影響。
4、42.06%的反對者認為轉基因食品可能會對人體有害，34.33%轉基因作物可能會破壞生態平衡，19.31%的人反對人類對自然物的改變，其實大多數人的反對理由是正確的，轉基因安全問題主要集中于人體健康和生態問題兩方面。
5、38.38%的保持中立的人認為負面影響在很多年以后才會顯現，33.58%的人明確表示不了解，還有26.57%的人覺得兩派都有道理。
6、對于政府對轉基因食品的監管，絕大多數受訪者對轉基因抱有“戒心”，希望政府在轉基因問題上扮演更加積極的角色。
五、調查結果總結：
不看好，不支持，極力反對轉基因作物。限制轉基因的發展，因為它帶來的弊大于利，堅決不發展。應嚴格控制、謹慎發展，加強政府對轉基因的管制，不能放任自流。順其自然，采取中立態度，有利于人類的利用，不利的必須禁止。轉基因在中國會有進一步發展。而發展同時，監管也很必要。科學研究也要跟上步伐，要保障消費者的切身利益。應該適當地發展，對于轉基因食品需謹慎。在充分發揮轉基因的好處優點的同時，還要盡可能的利用技術規避風險。支持，資源缺乏，轉基因食品可以緩解資源壓力看好轉基因，發展是光明的。中國發展轉基因的道路漫長，任重而道遠。
總結出同學對基因產品的感想有：
①對于自己對轉基因食品認識缺乏，希望更多了解轉基因。
②不應這么早引入中國，讓中國人成為轉基因食品的試驗品。
③太過恐怖，中國食品安全難以讓人放心，表示前景堪憂。