食品生產監管工作總結（精選3篇）
1. 食品生產監管工作總結 篇一
20xx年，我局在區委、區政府的正確領導和局屬各單位共同努力下，在穩步推進企業改制工作的同時，抓好了黨務、工會、維穩、安全生產等工作，較好地完成了區委、區政府交給的各項任務，現將全年工作總結如下：
一、黨務工作
1、年初，局黨委召開了局屬各單位支部書記會議，傳達了區委、區政府經濟工作、組織工作、黨風廉政工作會議精神，并與局屬各單位簽訂了《20xx年黨風廉政建設責任狀》，制定了組織工作和紀檢工作方案。
2、今年，根據區委、區政府的《關于深化“三民”活動實施“五心”工程的通知》和開展解放思想大討論活動的安排，我局結合實際制定了活動方案，成立了實施“五心”工程領導小組和開展解放思想大討論活動領導小組，實行一把手負總責，從認真轉變工作作風著手，采取形式多樣的活動載體，抓“五心”工程和解放思想大討論活動。局屬各單位根據本單位實際，組織了單位黨員、干部學習討論，通過黑板報、學習欄形式進行宣傳，局黨委按照區委、區政府的要求，撰寫了一篇調研文章。通過開展解放思想大討論，局黨委針對大家提出的在思想觀念、工作作風、體制機制方面存在的問題，制定了具體整改意見，著力解決存在的問題，確保解放思想大討論活動取得實效。
3、抗雪災工作。今年元月25日遭受了50年不遇的冰雪之災，局黨委根據區委、區政府的安排做好了以下幾項工作：
①元月26日黨委召開了緊急會議，布置了全局抗災工作方案，黨委要求局屬各單位領導手機保持暢通，全力以赴深入到受災的部門和受災職工家庭，幫助解決實際困難。
②肉食水產宏源屠宰場，在雪災造成全城停水、停電、廠棚受損嚴重的情況下，為保證市場肉食供應，克服困難，搶修場地，想辦法購買一臺20千瓦的發電機，并安排人員到國道、高速公路、郊區農村收購牲豬，雪災期間每天平均屠宰牲豬達到100多頭。
③解決了白鹿洞15戶職工電線受損不能正常供電的困難。正月初二，局黨委書記、局長李湘平同志聽反映白鹿洞15戶職工的電源進線在雪災中全部受損不能供電，當天下午親自帶領人員到現場查看，并及時組織人員進行搶修，初三下午恢復了正常供電。
④雪災期間派了四名工作人員參加區政府組織的搶險應急小分隊，疏通國道和鏟雪工作，局機關全體工作人員都能聽從安排，積極參加救災行動，冰災中，局機關工作人員捐款1800元，局屬各單位捐衣服、棉被404件。
4、冰災后幫助農村災后重建恢復生產工作。按照區委、區政府的安排，我局幫助杉山嶺村災后重建、恢復生產。局安排了2名干部長駐農村，幫助協調和解決問題，3月份，幫助協調市電業局、電信局、廣電局共23次，捐款1.6萬元，四月份幫助農村恢復了供電、電話、電視。并幫助協調解決了村里受災竹木的砍伐手續和公路修復工作。
5、四川地震開展獻愛心活動。四川汶川發生里氏8.0級地震后，我局開展了為災區捐款活動，全局第一批捐款33420元（交民政局）。第二批捐款4752元（交區總工會）。第三批特殊黨費捐款10010元（交組織部）。11月6日第四批捐款2950元。共計捐款51132 元。
二、改制工作
1、飲食公司在今年6月3日進行了職工安置工作，共安置職工148人，順利地完成了企業改制，目前正在辦理職工移交社區工作。
2、按照區政府的安排，今年元月7日工作組進駐湘南大酒店，幫助清產核資和企業改制工作。對湘南大酒店全體股東個人出資情況進行申報核實和大樓的資產審計工作。
3、做好了已改制企業檔案移交和職工移交社區的工作，目前為止已完成改制單位7個，共安置職工1086人，已移交到社區的職工有776人。
4、抓國資清收工作。按照區政府對企業國資清收工作的安排，我們督促責任單位抓好了國資清收工作，并制定了清收計劃，已收回欠款190萬元進財政國資專戶。 [next]
三、工會工作
1、春節期間開展走訪慰問工作。元月份，全局開展了春節期間走訪慰問、送溫暖活動。節前，局黨委組織召開了 復轉軍人、離退休干部座談會，黨委成員分片到局屬各單位走訪慰問特困職工、勞模，看望住院人員，并為他們送去慰問金，充分體現了黨的溫暖。今年，全局慰問特困職工、復轉軍人、離退休人員、勞模共計950人次，共發放慰問金11.3萬元，大米800斤。
2、抓好企業民主管理工作。企業民主管理工作今年主要抓了2個方面的工作：①抓企業職工代表大會制度，通過職代會形式，實行民主管理，各基層工會組織了職工代表學習《工會法》、《勞動合同法》等法律法規。在企業改制工作中，職工代表大會發揮了重要作用。②抓企業廠務公開工作，要求企業在重大決策問題、領導班子建設和黨風廉政建設密切相關的問題、涉及職工切身利益方面的問題等方面進行民主監督和公開，切實維護了職工的合法權益。今年局廠務公開領導小組對各單位進行了兩次檢查，未發現企業有違紀、違規、違法的行為。
3、計劃生育、女工工作。年初，局婦聯與局屬各單位簽訂了計劃生育責任書，各單位都積極為育齡女職工購買了“婦女防癌保險”，并對育齡婦女進行了“三查一治”的檢查，全年計生工作確保四個百分之百。 4、今年3月6日我局組織了系統女職工參加區總工會、區婦聯開展的“慶三八，迎奧運”體育活動，榮獲撥河三等獎。
5、抓好了“金秋助學”活動，全局申報職工子女考上二本以上的4名，品學兼優的高中生2名。申請區總工會助學補助7200元。
四、安全工作
元月份，局安全工作領導小組與各單位簽訂了安全工作目標管理責任狀。我局在安全生產工作中堅持了每月一小查，每季一大查的檢查制度。在“元旦”、“五一”、“十一”和奧運會期間對全局各單位門店進行了安全工作大檢查，對有安全隱患的門店下達了整改通知書，督促限期進行整改，今年在安全生產方面，沒有發生大小安全事故。
五、信訪維穩工作
企業改制工作的全面鋪開，給維穩工作增加了新的難度，為了確保企業穩定，我局成立了信訪維穩工作領導小組，健全了信訪維穩工作機制，每月召開一次會議，專題研究排查各種不穩定因素。今年做好了湘南大酒店上·訪職工的思想工作，對職工提出的增加生活費標準和要求補發欠發的職工生活費，局黨委責成單位領導從3月份起對職工掛帳部分每月增加100 元，保證以后生活費按時發放。對調味食品廠35戶拆遷住戶合同糾紛進行了協調，責成開發商違約補償，按每戶1.16萬元補償金與住戶達成了共識，通過穩妥調解矛盾，消除了隱患，確保了企業穩定。
六、黨風廉政建設
局黨委組織全局黨員干部認真學習了《中國共產黨黨內監督條例》、《中國共產黨紀律處分條例》、《關于領導干部廉潔自律“七個嚴禁”的規定》等文件精神，局黨委堅持了每年召開二次專題研究黨風廉政工作會議，全局各單位都制定了廠務公開制度，執行了限額報銷話費制度，對公款吃喝玩樂采取了遏制措施，在企業改制工作中能規范程序、嚴格把關，做到了公開、公平、公正，杜絕了暗箱操作、不規范行為的發生。
總之，20xx年的工作取得了一定的成績，但是，在企業改制和維穩工作等方面，還存在很多問題和困難，需要我們去解決。我們要以黨的xx大精神和科學發展觀理論為指導，努力完成今后的工作。
本中心質量體系建立運行六個月以來，按照質量手冊中有關質量監督員的職責，王興龍、何 苗、張治中、張 瑩、肖紅專、郭麗輝、杜 鑫、馮文波、羅華君、房晟忠、高原等幾位質量監督員對中心的重點項目進行了監督，現將質量監督方面的工作作如下小結并上報管理評審：
1.中心實驗室監督情況
中心實驗室質量監督員分別對砷、汞、陰離子表面活性劑、總氮、總磷、氨氮、化學需氧量、硒、可溶性磷酸鹽、硫酸根、硫化物、氟化物、硝酸鹽氮、總銅、氯化物等監測項目進行全程監督，并按照要求填寫“監測工作監督情況記錄表”，監督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經過檢定，工作環境符合要求，樣品準備符合規范要求，監測方法正確，監測記錄基本規范，符合有關標準、方法及作業指導書的要求。4月份何苗在總氮監督工作中發現，監測記錄樣品名稱不全，立即向分析人員提出，分析人員及時改正，已發出不符合工作處理報告。
2.自動化監測室監督情況
自動化監測室質量監督員分別對試劑配制、風速、二氧化硫、pm10、氨氮等監測項目進行全程監督，并按照要求填寫“監測工作監督情況記錄表”，監督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經過自校驗，工作環境符合要求，樣品準備符合規范要求，監測方法正確，監測記錄基本規范，符合有關標準、方法及作業指導書的要求。
羅華君在高新技術開發區自動站監督工作中發現，異常風速數據未作處理，即令當事人現場對異常數據進行重新處理。5月份馮文波對試劑配置過程進行監督，發現監測記錄改錯處未蓋改錯章，即令當事人現場蓋改錯章，并提醒今后注意。6月份關上站監測報告未說明數據未報出的原因，即令當事人補充原因，并提醒今后注意。已發出不符合工作處理報告。
3. 機動車污染監測室監督情況
機動車污染監測室質量監督員對機動車尾氣監測全過程進行監督，并按照要求填寫“監測工作監督情況記錄表”，監督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經過檢定，工作環境符合要求，監測方法正確，監測記錄基本規范，符合有關標準、方法及作業指導書的要求。在3月份監督工作中發現，九檢站監測儀器和計算機連接的通訊線不能正常工作，即令當事人立即停止計算機自動取樣，改為人工取樣，更換通訊線后，計算機數據采集恢復正常。6月份監督工作中發現，一檢站監測儀器在使用時未及時填寫儀器使用記錄，監督現場即要求監測人員補填，并宣貫填寫儀器使用記錄的必要性，提醒今后不能再發生類似情況。已發出不符合工作處理報告。
4. 現場監測室監督情況
現場監測室質量監督員分別對廠界噪聲、廢水采集、區域環境噪聲、煙氣監測等監測項目進行全程監督，并按照要求填寫“監測工作監督情況記錄表”，監督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員均持證上崗，儀器設備均經過檢定，工作環境符合要求，樣品準備符合規范要求，監測方法正確，監測記錄較完整，符合有關規范及作業指導書的要求。
5. 辦公室監督情況
辦公室質量監督員主要對試驗用水制備過程、制備質量和辦公環境進行監督，并按照要求填寫“監測工作監督情況記錄表”，監督總體情況為：檢測人員對檢測工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過程順利，分析人員持證上崗，儀器設備經過檢定，工作環境符合要求，樣品準備符合規范要求，監測方法正確，監測記錄較完整，符合有關規范及作業指導書的要求。
2. 食品生產監管工作總結 篇二
今年以來，我們按照省市內部審計協會的總體部署，繼續深入貫徹“服務、管理、宣傳、交流”工作方針，圍繞為審計全面轉型服務的總要求和“干在實處，爭創一流”的工作目標，健全體制，創新機制，拓展服務，切實加大內審指導力度，進一步提高了內審人員素質，促進了內審工作的規范化建設，推動全市內審工作上了一個新的臺階。據不完全統計，xx年年全市內審機構共完成審計項目1352個，查出損失浪費金額1230萬元，促進增收節支2970萬元，向司法機關移送案件1起，建議給予行政處分4人。連續三年獲得全省優秀內審項目獎，連續八年被評為市內部審計指導工作先進集體。主要做了以下幾方面工作：
一、完善機制，加大內部審計考核力度
1.將內審工作納入市委、市政府考核中。加強內部審計宣傳，開展全市內部審計工作調研，積極薦言獻策，內部審計工作得到市委、市政府領導的高度重視，市委、市政府出臺的《xx年年市級機關黨風廉政建設責任制考核標準》、《xx年年鄉鎮、街道黨風廉政建設責任制考核標準》（市委辦[xx年]23號）和《關于印發 xx年年度部門目標責任制考核內容的通知》（市委辦[xx年]30號），首次把內部審計工作列入考核內容中。文件要求部門和鄉鎮建立健全內部審計制度，認真開展內部審計工作。年終內部審計工作由審計局負責考核，在市委、市政府對鄉鎮、部門的百分制考核中，最高可以扣3分。以考核促發展，以考核促規范，以考核促提高，進一步提升了內審工作的地位，形成全市上下重視、支持內審工作的共識和氛圍。9月17日《中國審計報》專門刊登了“市內部審計情況納入年度責任考核”的報道文章，并編發編后語：“內部審計工作和國家審計工作一樣，要得到進一步的發展，發揮更大的作用，離不開黨委政府的支持。這種支持不能僅僅停留在口頭上，要有實實在在的措施。把內審工作開展得如何納入到年度責任制考核中去，無疑是一項值得期待的措施。這樣做可以讓各部門、單位的領導時刻繃起一根弦，切實重視內部審計工作。我們有理由相信，市的內部審計工作將因此取得更大的發展，也希望其他地方能從中獲得有益的啟示。”
2.完善內審工作考核辦法。以《中華人民共和國審計法》、《中國內部審計準則》為依據，以規范化建設為目標，結合本地實際，修訂了內部審計工作考核實施辦法。《考核辦法》采用百分制，分組織領導、活動開展、制度建設、自身建設四大塊內容進行量化考核。同時還規定對特色性工作，如審計成果得到市級以上領導肯定并批示，有經審計提供線索后查處的經濟案件，在審計過程中采用新方法、新技術并取得實際成效，獲得市以上先進集體榮譽等可以加分。年終先由各單位根據本辦法的記分標準進行自查打分，審計局在此基礎上進行檢查考核，內部審計考核結果作為市對該項工作考核和評比先進的依據，對先進集體和先進個人進行表彰獎勵。
3.加大內審指導員考核力度。完善內部審計聯系點制度，內審指導員工作業績與崗位目標責任制考核掛鉤，規定“科室完成內部審計指導工作任務的記10分。按照內審聯系點制度有關規定，每年深入聯系點1－2次，報送內審信息不少于1篇。未完成任務的不記分。”做到目標、任務、責任到人，考核結果作為評比先進、提拔任用的重要依據，增強審計干部的事業心和責任感，促進內部審計指導工作水平的提高。
二、突出重點，加大內部審計指導力度
1.加強業務培訓。一是召開全市內審工作會議，年初召開了表彰會，年底召開了總結交流會，表彰獎勵了一批內審先進單位和內審先進工作者，還邀請校處長就如何貫徹內審準則、規范業務操作進行了實務培訓。二是繼續做好上崗證書、后續教育培訓。下發《市審計局關于做好單位內部審計人員崗位資格證書考前輔導培訓報名工作的預備通知》（審發[xx年]7號），5月22--26日組織內審人員參加省內審協會在舉辦的內審崗位資格證書考前培訓班，全市共21人參加培訓。12 月13日舉辦了后續教育培訓班，工商大學財會學院副教授作風險管理審計和專項審計調查專題講座，全市97位持證人員參加了培訓。三是做好cia考試報名工作。印發《市審計局關于xx年年度國際注冊內部審計師資格考試報名的通知》（審發〔xx年〕25號）。并在《今日》和信息港發布cia考試報名消息，全市報名參加國際注冊內部審計師資格證書考試11人。
2.注重理論調研。年初下發理論研究課題和信息任務，重點圍繞“社會主義新農村建設與鄉鎮內部審計”和民營企業內部審計等課題，開展專題調研，組織審計干部和內審人員撰寫內審理論文章和審計信息，全市共撰寫內審論文11篇，上報參加省、市優秀論文評比。撰寫“計算機審計是加強鄉鎮財政內部審計的有效途徑” 獲省優秀論文評比二等獎、杜立群撰寫的“淺談農村合作銀行內部審計的現狀、作用及其發展對策”獲省優秀論文評比三等獎、3篇論文獲優秀獎。在市內審論文評比中，2篇獲一等獎，1篇獲二等獎，2篇獲三等獎，6篇獲優秀獎。在審計網站開設內審窗口，創設學術交流平臺。全市有10多篇內審信息文章被上級有關部門和刊物采用，其中審計署采用2篇、《內部審計》采用2篇。省廳科研所所長、主編，會長、校副處長等領導來調研指導內部審計工作。9月份組織相關人員到鄉鎮、部門調研內部審計工作，完成全市內部審計工作調研報告，向市委市政府專題報告，爭取出臺加強內部審計工作意見。
20xx年，是我局的食品監管體制機構改革職能調整后的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領導下，在自治區局的指導和支持下，順利地完成了食品生產加工環節的機構改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產監管工作。今年上半年，我局按照區局要求開展各項專項整治、監督抽查、生產許可等工作，嚴格落實企業食品安全的主體責任，加強并發揮各縣、城區局監管隊伍的力量，進一步加大培訓力度，緊密聯系技術機構，構建食品監管隊伍的新合力。對食品生產加工環節做到橫到邊，縱到底的監管態勢，確保全市生產加工環節不發生食品安全事故，現將有關工作總結如下：
一、我市食品生產加工企業基本情況
梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設三個城區（萬秀區、長洲區、龍圩區），全市（含三縣一市）共有食品生產許可證318 張，企業300家，食品添加劑生產企業4家。產品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產企業。
二、食品生產監管人員情況
市局食品生產監管科有工作人員2人，是從質監部門劃轉過來。稽查科有2名執法人員，從事生產加工環節行政執法。技術評審中心有工作人員2人，負責食品生產許可技術審查工作。每個縣局設食品生產監管股，配工作人員2-3人。食品生產加工企業的許可、監管的職
責事權在市局，城區局只負責小作坊的備案登記和監管工作。
三、職能承接后開展的主要工作
我局承接食品生產加工環節的監管職責后，嚴格落實有關機構改革的精神，認真履行職責，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產監管工作的連續和有效，已經開展的主要工作有：
（一）20xx年12月20日召開全市生產加工環節食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產加工企業負責人參加會議。會上介紹了機構改革監管職能移交以及檢驗機構的相關情況，同時每個企業代表在會議現場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關法律法規，確保食品安全。
（二）食品生產許可工作連續順暢。許可工作作為生產環節食品安全監管工作的重要一環，我局堅持一手抓改革一手抓業務，保持食品生產許可工作的連續貫通、運轉順暢。今年上半年，我局的技術評審中心已經成立，有工作人員2人，已經按照《食品生產許可工作規范》開展許可業務中的受理、審查兩個環節工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準50多家企業的食品生產許可申請。
（三）做好食品生產監管業務技能傳、幫、帶工作。我局以開展食品十大節日食品生產整治監督檢查為契機，針對城區食藥監局和市食藥監所相關工作人員對食品生產企業監督檢查及抽樣工作不熟悉的情況，由市局食品生產監管科派出專人進行抽樣理論培訓和實地操作培訓，共培訓65人次。20xx年5月，食品生產科人員上門到三個城區局和縣局，培訓食品生產環節監管業務培訓和小作坊登記備案培訓，
共培訓新上崗監管人員80多人次，有效地提升基層食品監管人員業務水平。
（四）按照區局部署開展各類專項整治和監督抽查。今來我局已 經開展的各類專項整治和監督抽查，包括十大重點節日食品生產整治工作、鮮濕米粉零點整治行動、桶裝水監督抽查、食用明膠和使用明膠生產加工食品專項整治、食品標簽專項整治、白酒生產企業隱患排查、“護衛舌尖上的安全”食品生產經營整治大行動。通過各類食品安全專項整治和監督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發現問題和風險并及時地處置，確保我市生產加工環節的食品安全。
（五）做好不合格食品的后處理工作。根據抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業及時移交給稽查部門處理，下達責令改正通知書，要求限期整改。
四、各類專項整治完成情況
（一）十大重點節日食品生產整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區內（含三縣一市）42家獲證食品生產企業進行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產企業的監督檢查共下達整改意見5條，沒有發現涉及食品安全的嚴重不合格項。
（二）鮮濕米粉零點整治行動。鮮濕米粉零點整治行動共出動17人次3輛執法車輛，對轄區內2家鮮濕米粉企業進行檢查。整治行動組對企業檢查過程中,發現3種可能屬于非法添加的不明物質，我局執法人員依法對上述不明物質進行了扣押，并抽樣送檢。執法人對鮮濕米粉和生產過程中間品米粉原漿共抽樣4批次，油脂抽樣1批次，不
明物質抽樣3批次。檢查沒有發現問題樣品。
(三）桶裝水監督抽查。對轄區內3家獲證企業進行監督檢查，抽取樣品3個，不合格樣品2個，分別是產品標簽和細菌總數項目不合格。
（四）食用明膠和使用明膠生產加工食品專項整治。經排查，我市沒有生產食用明膠和使用明膠生產加工食品的企業。
（五）食品標簽專項整治。1-4月份，我局共出動監管人員30多人次，檢查食品生產加工企業20家，排查食品標簽 11份，發現有問題并責令整改的食品標簽3份。重點檢查生產加工企業的食品標簽的真實性、規范性等重點內容，以食品標簽標識屢次被投訴舉報及抽檢不合格企業為重點對象，要求食品生產加工企業嚴格執行GB7718-20xx《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定，產品標識不符合要求的不得出廠。辦理食品生產許可證的企業，將食品標簽內容列入檢驗范圍，凡是標簽標識不合格的，一律不予行政許可。
（六）白酒生產企業隱患排查。梧州市有3家白酒生產企業，在檢查過程中，重點排查白酒中塑化劑污染、食品添加劑使用、標簽規范等情況。檢查過程中，未發現白酒企業生產標注“特·供 ”“專·供 ”“專·用 ”“特·制 ”“特·需 ”等字樣的白酒。白酒生產企業均能做到依照法律法規、食品安全標準和生產許可條件組織生產，生產企業均能控制白酒中塑化劑污染，梧州龍山酒業有限公司還專門投入資金對管道進行了改造，使用無塑化劑食品級的管道。未發現企業有使用甲醇、工業酒精等非食品原料生產加工白酒；無違法違規使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等
食品添加劑。梧州市白云山酒廠采用固態法生產，無使用香料香精等食品添加劑勾兌生產白酒。生產企業沒有出現將液態法白酒、固液法白酒標注為固態法白酒的情況。
（七）“護衛舌尖上的安全”食品生產經營整治大行動。
1、根據要求，我局繞“三重一大”和“兩超一非一標”工作重心，抓好“一排查三整治”。今年第二季度完成監督抽檢樣品茶葉15 個，糕點 5 個，方便食品 1 個，蜂蜜產品1 個，不合格產品為1個。繼續開展鮮濕米粉、肉制品等食品生產企業開展監督檢查，檢查覆蓋率達90%以上。沒有發現企業有“兩超一非”違法行為的。
2、開展食品生產加工小作坊專項整治。我局生產監管科在今年5月份對各縣、城區局開展食品生產加工小作坊登記備案業務培訓，指導各縣、城區局按《廣西壯族自治區食品生產加工小作坊登記備案辦法（試行）》（桂食藥監辦〔20xx〕2號）的要求開展登記備案工作，要求將小作坊納入監管范圍，加大對“黑作坊”、“黑窩點”的整治力度。
3、繼續深入開展食品標簽標識監督檢查和專項治理。
五、存在問題
（一）由于市級食品生產監管科人員少，除了要完成生產許可、監督抽樣工作以外，還要處理一些日常事務、數據上報、信息匯總等大量工作，真正下企業開展檢查、監管的時間有限，無法進行有效監管，容易造成監管缺失。
（二）生產加工環節的日常巡查、監管執法分工不明，局內部科室分工不清，僅僅依靠生產2名人員無法完成轄區內所有生產企業的日常巡查監管執法工作。
3. 食品生產監管工作總結 篇三
20xx年元旦、春節期間，為切實抓好節前安全生產工作，嚴防各類安全生產事故的發生，確保轄區人民度過一個歡樂、祥和、平安的春節，在縣委、縣政府的領導下，在縣食品安全委員會和有關職能部門的直接指導和支持下，xx街道領導高度重視，深入貫徹落實《xx縣食品安全示范縣創建工作實施方案》的有關精神，積極組織街道屬各單位、村開展食品安全工作，突出源頭治理，營造誠信經營、放心消費、衛生安全的食品市場環境，初步構建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環節質量安全的監控體系，積極做到“四狠抓一正視”。現將我街道食品安全工作情況總結匯報如下：
一、狠抓隊伍建設，強化了食品安全責任落實。
為確保我街道食品安全示范街道創建工作的順利開展，我街道及時調整食品安全示范街道創建工作領導小組，由街道主任劉祖成任組長，副主任張林軍任副組長，成員由經濟發展中心工作人員組成，下設辦公室并專門確定一名工作人員負責創建工作，構建了一支強有力的食品安全監管隊伍。與此同時，25個行政村（社區）、學校等部門確定了監督員，25個行政村（社區）劃分為25個中網格，57個小網格，定制下發了食品安全監管網格化管理示意圖、食品安全網格管理工作制度、食品安全網格管理監督員職責，并粘貼上墻，充實了街道、村（社區）二級監管責任網絡，使食品安全工作形成及時有效的體系。在構建網絡的同時，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標管理責任書，與各村（社區）、單位層層簽訂了25份責任狀，明確了街道、村（社區）、單位等部門的監管責任，抓好對所屬轄區、行業的食品安全監管，落實責任，努力加強安全監管執法力度。健全和完善重大食品安全事故應急預案、重大食品安全報告制度，建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關部門和責任人的責任。
二、狠抓宣傳教育，營造了從重視食品安全的濃厚氛圍
為提高我街道群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，在街道會議室內先后召開了4次由劉祖成主任、張林軍副主任等主持的`有關食品藥品安全會議，并詳細記錄了會議內容，召開有村支部書記、村委主任、村級食品監督員、土廚師等人參加的創建食品安全示范街道動員大會，統一思想，確保會議精神的落實，營造了全街道人民關心支持食品監管工作的良好氛圍。
一是依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。12月份，在街道廣播電臺開設“食品安全”專題節目，全面系統地了介紹《中華人民共和國國食品安全法》和相關的安全知識；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條、張貼標語50多條。
二是積極開展食品安全應急演練。讓更多的在校生了解食品安全應急自救知識，傳授疾病預防、食品安全知識，同時，學校還發放了相關知識資料。
三是建立基層宣傳隊伍。由街道提供宣傳資料，村宣傳員發放到戶，如《食品安全消費指南》、《中華人民共和國食品安全法》等相關知識。各村以《食品安全法》宣傳周活動為契機，以張貼標語、辦黑板報等形式廣泛宣傳食品安全知識調動廣大群眾參與的積極性，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設立了食品安全整治舉報電話。
四是通過農民信箱發食品安全短信。據不完全統計，向街道村兩級干部發送食品安全短信200多人次。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾對健康飲食的認識，公眾對食品藥品安全滿意率達到了100%，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導生產經營者安全經營，提高人民群眾的自我保護意識，營造人人關注食品安全的社會氛圍，為我街道更好地開展食品監管工作提供了有利保障。
三、狠抓“四網”建設，提高了食品安全監管力度。
1、抓好“監管責任網”建設。根據監管職能要求，制定了適合xx街道實際的《食品安全監督站工作職責》等職責和相應工作管理制度，并進一步明確各部門監管責任：街道農業指導中心負責初級農產品生產環節的監管；社會發展中心負責食品銷售環節的監管和對食品安全的綜合監督；
主要抓好我街道轄區內食品銷售管理監督工作。各職能部門負責食品流通環節和餐飲業等消費環節的監管；村（社區）、企業主抓好本轄區和本單位內的食品安全工作。
2、抓好“農村現代流通網”建設。以實施“千鎮連鎖超市、萬村放心店”工程為抓手，加快建立農村流通網絡體系。實現了無店村食品配送面100%，放心店食品配送率達100%以上，并通過配送車等形式基本解決無店村輻射問題。
3、抓好“群眾監督網”建設。成立消費維權監督站，并深入開展群眾監督資源的整合工作，實行“多員合一”，做到組織、人員、責任、報酬、工作“五到位”。同時把長期在家且文化程度高、思想素質好、責任心強的村兩委干部、黨員、村民代表納入到監督員管理隊伍。將食品安全監督員聘任為農產品質量安全監督員、質量監督協管員、消費維權監督員、衛生監督協查員、藥品監督員，做到了資源的整合和共享，監督站（點）規范化創建率達到100%。
4、抓好“行業自律網”建設。由農業部門牽頭，街道辦事處配合，與街道內食品生產加工行業相關企業簽訂了《xx縣食品生產加工行業質量安全自律承諾書》，規范合作社建設，通過行業自律，進一步提高企業誠信意識。
四、狠抓專項整治行動，鞏固了示范街道創建效果。
1、開展農產品質量安全專項整治。配合農業部門重點對種殖大戶、農資店使用的5種高毒農藥、違禁添加劑等農業投入品情況進行了全面執法檢查。
2、開展生產加工食品質量安全專項整治。配合質監部門主要抓好食用菌生產的質量安全，檢查了25個食品安全網格內的香菇生產加工基地，堅決杜絕蠟棒香菇的出現，街道農技辦做好蔬菜安全檢疫工作，對合格產品發給安全檢疫證書，確保我街道銷售的`蔬菜絕不發生食品安全事故。
3、開展流通領域食品質量安全專項整治。嚴格執行食品經營主體市場
準入、食品進貨檢查驗收、購銷臺帳及索證索票等制度，著重查處小食雜店無證經營和經銷過期變質、有毒有害食品等違法行為，大力推進“農村放心店”工程。多次配合工商部門安排專人負責專門責任區域對農貿市場的134家、石龍街的82家、黃象村、洋墩社區的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市場路的65家、早市、云山路、興貿街的63家、祥云路、云鶴路的50家、橫城路的33家、個體小作坊、龍州西路的25家、xx街的21家、過境公路的14家、松源街的13家、大濟村的7家、下塢村的3家、半岱村的2家、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進行了專門專項食品安全大檢查，和“元旦”、“春節”重點假期前突擊查，對不符合要求的當場發出限期整改通知或補辦營業執照等。開展“十小”行業和“非食用添加劑”的整頓規范工作。
4、開展餐飲業專項整治，配合衛生部門對餐飲單位的證件、衛生狀況進行檢查。設立衛生監督員，一旦發現證件不全、餐具消毒保潔不規范及從業人員無健康證的餐飲店發出了限期整改通知書。建立學校食品安全責任制度，落實專人監管責任，切實提高了學校領導的食品衛生安全意識，樹立“學生健康安全第一”思想。對街道內267家餐館和學校食堂進行了“地溝油”、飲用水的安全檢查，建立了餐飲業經營單位基本情況登記表，集中供水規范率達到100%。同時加強農村集體聚餐申報的監管，實行紅白喜事等集體聚餐申報制度，對12場聚餐現場實施衛生監督，確保了無三級以上重大食品藥品安全事故和突發事件。
5、開展重點時點的豬肉安全專項整治。配合經貿部門集中對街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質檢驗情況進行了檢查。重點在“端午”“中秋”等時點專項整治。平時，與有關部門配合，嚴禁未經檢疫的豬肉流入我街道銷售。通過整治，截止目前沒有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷售現象發生。
五、正視存在的問題，明確努力方向建立長效機制。
以上工作雖然取得了一定的成績，但距上級要求還有一定的差距和不足，主要表現有：
1、消費者對食品安全的自我保護意識比較淡薄，比如購買食品時對生產日期、保質期等不注意查看，部分村民經濟收入不高，生活水平低，對食品的質量要求不高。要加大食品安全宣傳工作力度，進一步提高消費者食品安全意識，同時，要進一步促進農民增收，提高農民的飲食質量。
2、食品監管工作還存在薄弱環節。街道辦事處只有綜合監管的職責，具體的行政職權沒有，街道監督員沒有處罰權只有靠嘴勤、腿勤來工作，發現問題只有向相關部門匯報，監管的效果相對部門權威弱一些。一些村民開小食品店、小餐飲店都有一個規范的過程，起步階段往往要求都相對較低。這就要求我們要進一步加大整治力度，確保食品安全。
今后，我們將認真貫徹各級食品安全工作會議精神，根據縣食品安全委員會和各縣有關職能部門的部署，加大產品質量和食品安全的宣傳力度加強學習《食品安全法》，注重群眾參與建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守。同時進一步強化措施和工作方法、吸取經驗、分析問題，再接再厲，一如既往地做好轄區內食品安全工作。從源頭抓起，發揮綜合監管的職能，確保我街道不發生各類重大食品安全事故，維護好人民群眾的生命財產和各項合法權益。杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。