水吧臺(tái)工作總結(jié)（精選2篇）
1. 水吧臺(tái)工作總結(jié) 篇一
時(shí)間過得好快，20xx年就這樣過去了，新的一年的工作又要開始了，不僅有許多的想法，回頭看以一個(gè)旁人的身份來看自己一年的工作，不禁感到十分的滿意，我在這一年里對待工作的態(tài)度發(fā)生了一百八十度的大轉(zhuǎn)變，進(jìn)步了太多，無論從是工作能力上、性格上還是對待工作的責(zé)任心上來看，我都或多或少的有所進(jìn)步，今年是我在這個(gè)崗位的第一年，能有這樣的成績我已經(jīng)很滿足了，我認(rèn)為自己已經(jīng)發(fā)揮出自己最大的努力了，我也十分喜歡這樣的自己。無論是自己所負(fù)責(zé)的主要工作還是領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交付的工作我都妥善高效率的完成了。以下就是我這一年的工作總結(jié)：
一、改變自己，適應(yīng)工作
我于今年年初進(jìn)入的我們商場，這點(diǎn)我是十分自豪的，我們商場規(guī)模之大，是我之前從未接觸過的，商場的領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)初愿意給我這份工作我十分的感激，我畢竟是一個(gè)沒有任何工作經(jīng)驗(yàn)的素人，您純粹是相信我，想著給商場帶來新鮮年輕的血液，不負(fù)眾望，我在年末給了您一份滿意的答卷。剛開始在前臺(tái)客服這個(gè)崗位上做的時(shí)候，難免會(huì)有羞澀的感情在里面，一個(gè)女孩子每天面對那么多形形色色的人來向我咨詢，我有時(shí)候還會(huì)緊張到說不出話來，或者說話聲音就跟蚊子大小一樣，有時(shí)候還會(huì)因?yàn)橛X得自己不能勝任這份工作而暗自哭泣，覺得會(huì)對不起領(lǐng)導(dǎo)的信任。我很高興我當(dāng)時(shí)并沒有就此放棄，而是選擇逼自己一把，不然我現(xiàn)在就不會(huì)在這了，早就辭職了。事實(shí)證明我不差!很好的適應(yīng)了工作，連常來的顧客都懷疑是不是換人了。
二、審視自我
我的主要工作就是，每天上班前打掃好前臺(tái)的衛(wèi)生，參加商場員工工作前的熱身，查找商場最近舉辦的活動(dòng)，并呼叫后勤部把禮品跟抽獎(jiǎng)劵放到前臺(tái)來，供臨走時(shí)的顧客憑借小票抽獎(jiǎng)。耐心的接受所有顧客的咨詢，并隨時(shí)準(zhǔn)備跟廣播室聯(lián)系，以防有家長尋找自己丟失的孩子，做到最快速度的'把尋人啟事公布出來等等。這些在我以前看來繁瑣復(fù)雜的工作，現(xiàn)在干起來得心應(yīng)手，以前頭都會(huì)忙暈，現(xiàn)在思路清晰，做完自己分內(nèi)的工作后，甚至還會(huì)有很多的休息時(shí)間。我在工作上能力的進(jìn)步也被領(lǐng)導(dǎo)看到過，多次對我表示贊賞。
三、對未來的展望
我雖說現(xiàn)在能很好的完成自己分內(nèi)的工作，還能有許多富裕的時(shí)間，那就意味著我的價(jià)值還有發(fā)揮的空間，這就屬于我工作上的瓶頸，如果我能尋找到發(fā)揮的地方，我就能更上一層樓，升職加薪。我最近正在撰寫身為前臺(tái)看到商場現(xiàn)狀仍可以改善的地方，我保證都是對商場十分有用的建議，我將在明年的年初交到領(lǐng)導(dǎo)您的手中，我的一切出發(fā)點(diǎn)就是為了商場的利益，我希望能在來年為商場做出更多的貢獻(xiàn)。
2. 水吧臺(tái)工作總結(jié) 篇二
時(shí)光流逝，不知不覺我來店已經(jīng)兩個(gè)月了。在這兩個(gè)月里，思考亦多，感慨亦多，收獲亦多。對我而言，這段時(shí)間的工作是難忘、印記最深的。工作思想、方法等一系列的適應(yīng)與調(diào)整，（包括工作上的適應(yīng)與心態(tài)上的調(diào)整）壓力帶來了累的感覺，累中也融進(jìn)了收獲的快樂。在 店長的支持下，在各位同事的密切配合下，愛崗敬業(yè)，恪盡職守，作風(fēng)務(wù)實(shí)，思想堅(jiān)定，較好地完成了自己的本職工作和 店長 交下來的其它任務(wù)（當(dāng)然還有很多不足，個(gè)人素養(yǎng)、技能和吧臺(tái)管理有待加強(qiáng)）現(xiàn)就兩月來吧臺(tái)狀況，做如下簡要總結(jié)。
一、吧臺(tái)的營業(yè)狀況：總體來說，吧臺(tái)的營業(yè)額在這兩月來和之前六月份比較還是呈上升趨勢的（六月營業(yè)額：60000多，七月營業(yè)額:65000多，八月營業(yè)額：70000多）或許較其它茶樓和咖啡廳來說這樣的業(yè)績只能用慘淡形容，但是就歐洲房子目前的規(guī)模和設(shè)施而言，這樣的業(yè)績也在情理之中。但我相信歐洲房子的前景還是很好的，只有我們大家共同努力，讓公司盡早步入正軌，做出我們的企業(yè)文化，歐洲房子鼎盛的日子也就隨之來臨！
二、吧臺(tái)的營業(yè)成本：吧臺(tái)比廚房的利潤高，主要還是表現(xiàn)在成本低。但盡管如此，成本的控制還是要做好，七月份和八月份的成本都在18%，這也是在規(guī)定范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)。原材料的優(yōu)劣和價(jià)格上的選擇，以及平常做東西合理搭配，細(xì)微節(jié)省，直接導(dǎo)致吧臺(tái)成本高低。日積月累也就是這個(gè)意思，我們吧臺(tái)人員會(huì)一直以“提高出品質(zhì)量，控制材料成本”的原則與目標(biāo)，繼續(xù)保持并逐步加強(qiáng)。
三、吧臺(tái)的衛(wèi)生狀況：吧臺(tái)環(huán)境衛(wèi)生狀況，比之前而言只能說是略有所提高，實(shí)話實(shí)說，店長提出細(xì)致衛(wèi)生那天，晚上我就在工作間弄了兩小時(shí)，后來問王領(lǐng)班有什么變化沒，結(jié)果卻是沒什么太大變化，很受打擊。但不管怎么樣這也是不爭的事實(shí)，個(gè)人問題和吧員的情緒化也導(dǎo)致這塊工作沒能開展好，在此做出自我檢討。在今后的工作中會(huì)逐步提高。
四、吧臺(tái)的紀(jì)律狀況：對于紀(jì)律這塊我頗有些無奈，實(shí)話說開始來那段時(shí)間較以前還是有所改善，之后問題就出來了。之間的一些事直接導(dǎo)致吧員的.情緒化，對規(guī)章制度的淡化，這才發(fā)現(xiàn)女吧員難管理，我個(gè)人則以人性化的管理做她們的思想工作，之后略見好轉(zhuǎn)。（現(xiàn)階段這方面工作比較難做，就吧員在吧臺(tái)吃工作餐這個(gè)問題上，看似從開張就有了，之間我也說過她們，但效果不明顯，店長想必也注意到這個(gè)問題很久了）總的來說還是沒注重個(gè)人對公司大觀形象的影響和長期以來的習(xí)慣。這方面做為吧臺(tái)的管理者，我會(huì)在吧員穩(wěn)定后徹解決。
五、個(gè)人及吧員的工作狀態(tài)：在店長的指導(dǎo)和支持下，我慢慢地也進(jìn)入了狀態(tài)，工作方法和心態(tài)已然轉(zhuǎn)變。狀態(tài)穩(wěn)定，在今后的工作中多思考，多換位，多學(xué)習(xí)，多自檢來提升自己。吧員梁曉青狀態(tài)目前看還是比較穩(wěn)定的，工作積極性一般，但人很聰明，對事對工作較負(fù)責(zé)，工作時(shí)很少帶入個(gè)人情緒。吧員楊婷狀態(tài)較不穩(wěn)定，近期情緒波動(dòng)較大，易帶入工作中，但是如此，工作中對前廳新員工積極幫助，協(xié)調(diào)工作，吧臺(tái)工作較積極，紀(jì)律方面欠佳，太我行我素，估計(jì)九月份有所好轉(zhuǎn)。以上是我個(gè)人觀察結(jié)果定論。
最后希望店長在今后的工作中能給與更多的指導(dǎo)和意見，希望在我們大家的共同努力下，讓店慢慢成長！