綠豆芽觀察日記
泡綠豆
9月10日星期一陰
昨天晚上，爸爸給我們買(mǎi)了半斤綠豆，讓我們泡成綠豆芽，還說(shuō)要我們仔細(xì)觀察。
今天上午，我看了看綠豆。綠豆是深綠色的，有一小塊地方是黑色的，黑色里面，又有點(diǎn)白色的東西。外婆教我們先用冷水把綠豆洗干凈，洗的時(shí)候不能太用勁，避免傷到綠豆外皮；然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆用來(lái)裝綠豆；最后把洗干凈的綠豆均勻的平鋪在盆里面。
我把盆里面的綠豆?jié)采纤鎰倓傃瓦^(guò)綠豆。我問(wèn)外婆，怎樣才能使綠豆既快速成長(zhǎng)又不會(huì)傷到它？外婆說(shuō)，等綠豆泡了四、五個(gè)小時(shí)之后，把綠豆均勻地鋪在白紗布上，之后再往上面蓋塊布就可以了。
過(guò)了足足五個(gè)小時(shí)，我又去看綠豆，發(fā)現(xiàn)它們的顏色和泡之前比變淺了，綠豆們薄薄的外殼也裂開(kāi)了些。
綠豆長(zhǎng)腳了
9月11日星期二陰
下午一放學(xué)，我就忙著趕回家去看綠豆。才一天半的時(shí)間，綠豆們就發(fā)芽了！剛長(zhǎng)出來(lái)的綠豆芽像是白色的細(xì)須須，從包綠豆的布下面穿出來(lái)，很柔弱，輕輕一碰就掉了。外婆說(shuō)最末端就是它們的腳。此時(shí)的綠豆芽長(zhǎng)的已經(jīng)有5毫米了，短的才2毫米。我用手去摸了摸它的底端，感覺(jué)有點(diǎn)扎手。我現(xiàn)在只敢輕輕地摸，因?yàn)槲遗掳丫G豆芽弄斷了。
長(zhǎng)出了小葉子
9月12日星期三陰
昨天半夜起來(lái)上廁所時(shí)，我發(fā)現(xiàn)綠豆們又長(zhǎng)長(zhǎng)了一些。它們已經(jīng)長(zhǎng)到一厘米了。而且，它們還把綠衣裳給脫了。我換了一次水，順便把綠豆殼也沖掉了。這些綠豆芽白白嫩嫩的，讓我愛(ài)不釋手。只是綠豆芽太弱小了，輕輕一拔，它就從綠豆上掉來(lái)下來(lái)。
中午，我發(fā)現(xiàn)綠豆長(zhǎng)出了嫩綠的葉子，葉子的形狀像把小剪刀似的。現(xiàn)在的綠豆芽不像之前一樣脆弱了，你必須花一點(diǎn)力氣才能將它從豆芽群里拔出來(lái)。
晚上，我發(fā)現(xiàn)綠豆芽又長(zhǎng)長(zhǎng)了一些，長(zhǎng)得可真快！原本綠的顏色大都變白了，有的雖然還是綠色，但已經(jīng)是很淺的那種綠色了。我用尺子量了一下，綠豆芽長(zhǎng)的有5厘米，短的有2厘米。我用手摸了摸，綠豆芽的身子有些硬硬的，而芽葉卻是軟軟的，顏色是嫩綠的，形狀仍是剪刀形狀。
綠豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅可以炒著吃，還可以做湯喝。
通過(guò)這次泡豆芽的經(jīng)歷，我也知道了做事要有耐心，要學(xué)會(huì)等待。