品質調查報告（精選2篇）
1. 品質調查報告 篇一
一、全市食品生產加工企業現狀
第二季度，我局開展省監督抽查和日常監督抽查工作，共抽查66個批次，不合格5個批次，批次合格率達92.4%。接受企業委托檢驗264個批次，不合格4個批次，批次合格率達98.5%，同時，本季度通過生產許可證審查小組驗收合格4家，已改造到位申請資料遞交市質監局1家，廠區正在改造2家。
二、食品質量安全現狀
為進一步強化食品企業落實質量安全主體責任意識和自律意識，我局結合夏季食品質量安全的季節性特點，針對食品生產加工環節存在的突出問題，加大整治力度，嚴厲打擊違法行為，相繼開展了夏季食品、高考端午節期間、中秋國慶期間、食品添加劑和非食品原料、食品安全整頓等專項整治活動和月餅、飲料、植物油、乳制品等產品的專項檢查。通過檢查，現將我市食品質量安全狀況分析如下：
（一）食品質量安全整體狀況穩定。一是落實企業主體責任。通過對《食品安全法》及《條例》等知識學習，大部分企業負責人食品質量安全意識明顯提高，能夠認真落實質量安全主體責任，并按照食品安全通則和細則的要求組織生產，廠區及車間環境衛生符合要求，索證材料及時，各種臺帳記錄準確，沒有超范圍使用食品添加劑等；按時提交自查報告、整改報告，并按要求整改到位。二是開展乳制品和含乳制品專項檢查。我局舉一反三，對全市食品生產企業開展拉網式大檢查工作，將集中清繳和日常監管相結合，及時查找并堵住監管漏洞，建立健全了長效監管機制，堅決防止類似問題乳粉事件的發生。三是邀請社會各界開展了“質監邀您看企業.食品安全大家行”活動，通過與會代表對企業現場觀摩，使企業增加落實質量安全主體責任的意識，也使我局在現場核查中找出監管中的不足。通過企業落實、專項檢查和現場觀摩，第二季度，我市食品生產加工環節未發生食品質量安全事故，我市食品質量安全穩定。
（二）監督檢查質量狀況良好。根據省監督抽查和日常監督抽查檢驗結果，不合格主要原因為純凈水電導率和月餅餡料含量不合格。目前，我局正在對監督抽查不合格企業開展后處理工作，要求不合格企業按照整改要求分析原因，提交整改報告和分析報告，對管理人員和生產工人強化業務培訓，增強質量意識，加強原材料進貨驗證、生產過程、出廠檢驗、計量器具等方面管理，確保我市產品質量。
三、存在的問題和下一步打算
1、食品生產加工水平普遍不高。目前，我市絕大多數企業主要以生產傳統食品為主，企業缺乏優勢核心技術，產品在市場沒有核心競爭力，食品加工業發展存在后勁不足。
2、城鄉結合部食品生產加工單位，良莠不齊，從業人員素質普遍偏低。大多數食品生產加工人員為農民、初中、高中學歷組成，普遍缺乏食品質量安全意識和食品質量安全知識。
3、《食品安全法》及條例實施以來，對食品進行監督抽查，應當購買檢驗所需的樣品，并不收取檢驗費和其他任何費用，目前，由于經費不足，此項工作開展難度很大。
下一步，我局將采取積極的措施，認真解決好食品安全方面存在的問題。一是認真學習《食品安全法》及實施條例，并做好落實，通過培訓等方式，著力提高經營者的質量安全意識，真實反映產品質量狀況，使企業及時掌握食品信息情報。二是按照國家質檢總局《關于食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的公告》文件要求，轉變工作思路，提高工作認識，加大食品安全長效機制建設的'力度，努力探索和不斷解決食品安全工作中存在的問題；三是按照分類監管的總體要求認真做好食品安全監察工作，增加監督檢查食品生產企業次數；四是查漏補缺，完成上級下達的各項目標，確保食品安全監管工作落到實處。
四、建議
一是加強對各鄉鎮政府食品安全考核力度，督促各鄉鎮政府對本行政區域內食品安全工作予以重視。
二是聯合工商、衛生、商務、公安等部門定期將各部門掌握的食品狀況相互提供，實現資源共享，確保對食品安全進行有效防范和控制。
2. 品質調查報告 篇二
一. 調查背景
食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們五（4）班展開了關于食品安全狀況的調查。
1.目的：我們希望通過這次調查，能讓大家的身體健康和生活質量得到保障，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規范市場秩序。
2.時間：3月20—3月26日。
3.地點：華聯超市，旺達超市，學校附近的小店，街旁的地攤。
4.對象：食品安全。
5.方式：實地調查，上網調查。
二.調查過程及結果
1.過程：（實地調查）
（1）華聯超市
我們小組去了華聯調查，調查結果如下：包裝上有綠色商標的食品是85％，有生產日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有質量安全標志的食品是90％，有廠方地址的食品是95％。
（2）旺達超市
在旺達超市，我們的組員調查到：包裝上有綠色商標的食品是80％，有生產日期的食品是90％，有保制期的食品是95％，有質量安全標志的食品是80％，有廠方地址的食品是90％。
（3）學校附近的小店
而在學校附近的小店，我們驚訝地發現包裝上有綠色商標的食品竟只有50％，有生產日期的食品有65％，有保制期的食品有75％，有質量安全標志的食品有70％，有廠方地址的食品是85％。
（4）街旁的地攤
在街旁的`地攤上，我們驚呆了。包裝上有綠色商標的食品竟只有15％，有生產日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有質量安全標志的食品有5％，有廠方地址的食品是10％。
表格：
地點
綠色商標
生產日期
保制期
質量安全標志
廠方地址
華聯超市
85%
95%
95%
90%
95%
旺達超市
80%
90%
95%
80%
80%
學校附近的小店
50%
65%
75%
70%
85%
街旁的地攤
15%
10%
5%
5%
10%
由此可見，我們應該在大型超市購買東西，不在旺達、樂哈哈、笑哈哈等小型超市購買東西，尤其是學校附近的小店，街旁的地攤，等沒有營業執照、衛生許可證的地方購買東西！
（上網調查）
我們小組為了更進一步了解食品安全狀況，就上網查了資料，發現城市消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。城市消費者中，最關注食品安全的占71.8％，不關注食品安全的僅占0.6％；購買食品時首選質量的占30％，選擇質量和價格并重的占61.7％，選擇“價格優先”的僅占8％；80％以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發市場和農貿市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”。據調查，農村消費者中，74.4％回答會適當考慮食品安全問題，但43.7％仍首選價格便宜。
2.結果
通過以上調查，我們發現市民高度關注食品安全,我們但是和市民對食品安全的要求還是有距離。市民的食品安全防范意識加強，政府部門應加強監管。
三. 結論與建議
（結論）
1.不要吃街頭小吃，注意衛生。
2.少吃學校附近小店里賣的零食。
3.少吃沒有綠色商標、生產日期、保質期、質量安全標志、產房地址的食品。
4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯條，同學們最喜歡吃的“麥當勞”等。
5.不吃沒有營業執照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。
（建議）
通過這次調查，我們學會了小組成員間的合作與分工，學會了與他人交往，學會了綜合應用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購買有生產日期、保質期、綠色標志的由正規廠家生產的食品，還懂得了用正當途徑來維護自己的權益。