中餐廳服務員崗位職責（通用14篇）
1. 中餐廳服務員崗位職責 篇一
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮。認真快速的完成工作。
2.了解所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求。做好針對性的服務。
3.開餐前按要求認真做好桌椅，餐具及環境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。
4.按規定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。
5.客人到時，主動問好，根據人數安排餐位，主動介紹本店特色。
6.席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問必答。
7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協助服務，更優質的完成服務，讓客人滿意。
2. 中餐廳服務員崗位職責 篇二
1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。
2.清潔并擦亮所有器皿。
3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。
4.添加所需的布品及操作設備。
5.從倉庫內領取物品。
6.根據餐廳標準來完成服務工作。
7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。
8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。
3. 中餐廳服務員崗位職責 篇三
1.協助執行公司及店內所頒布規則、制度。
2.推動其崗位之招呼及人手工作分配。
3.協助分店導師訓練及跟貼基層員工。
4.跟貼每巿正常招呼程序(午巿、晚飯、廳房及酒席)。
5.推動員工做好客情。
6.協助處理突發事件。
7.協助跟查店內有關事項:維修保養,清潔及打點。
8.協助收銀員往銀行解款。
9.執行專責分工表內之事項。
4. 中餐廳服務員崗位職責 篇四
1、服從餐廳主管的安排，嚴格遵守酒店及部門規定的各項規章制度，按質按時完成上級下達的任務。
2、每日準時到崗參加班前會，聽取主管布置開餐任務，以及重要宴會的了解。
3、負責開餐前的準備工作，按照規定要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
4、了解當日廚房特薦及供應情況，做好菜肴的推銷
5、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，及時解決客人提出的問題，并將投訴上報。
6、開餐過程中嚴格按照中餐服務程序及標準為客人提供高質量、高效率的服務。
7、了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關系。
8、負責餐廳環境家具臺面地面清潔衛生和安全防火工作。
9、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧。
10、開餐結束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態，以便和下一班次做好交接工作。
11、完成上級布置的各項工作。
12、服從上級工作安排，按工作程序與標準做好會議或宴會的準備工作。
13、按服務程序與標準為客人提供良好的服務。
14、關注病殘和幼小客人，提供特殊服務。
15、盡量幫助客人解決疑難問題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時將客人的問題和投訴及時向上司匯報，尋求解決辦法。
16、當班結束后與下一班次，做好交接工作，宴會結束后做好收尾工作。
17、完成上級指派的其它工作，遵守飯店規章制度。
5. 中餐廳服務員崗位職責 篇五
崗位職責：
1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。
2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。
3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。
4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。
5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。
6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。
7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。
8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。
崗位要求：
1、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。
2、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。
3、工作主動、熱情、認真，責任心較強。
4、身體健康，儀表端莊。
6. 中餐廳服務員崗位職責 篇六
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供服務，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
7. 中餐廳服務員崗位職責 篇七
一、層級關系
直接上級：中餐廳領班
二、任職要求
1、高中畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。
2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。
3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。
4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。
5、身體健康，儀表端莊。
三、崗位職責
按照規格化，程序的優質服務標準向賓客提供餐飲服務，了解賓客要求，積極推銷餐飲產品，為提高飯店最佳的經濟效益和社會效益努力工作。
1、服從餐廳領班的安排，嚴格遵守酒店及部門規定的各項規章制度，按質按時完成上級下達的任務。
2、每日準時到崗參加班前會，聽取領班布置開餐任務，以及重要宴會的了解。
3、負責開餐前的準備工作，按照規定要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
3、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
4、了解當日廚房特薦及供應情況，做好菜肴，酒水的推銷。
5、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，及時解決客人提出的問題，并將投訴上級領班。
6、開餐過程中嚴格按照中餐服務程序及標準為客人提供高質量、高效率的'服務。
7、了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關系。
8、負責餐廳環境家具臺面地面清潔衛生和安全防火工作。
9、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧。
10、開餐結束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態，以便和下一班次做好交接工作。
11、完成上級布置的各項工作。
8. 中餐廳服務員崗位職責 篇八
一、層級關系
直接上級：中餐廳領班
二、任職要求
1、具有高中以上或同等學歷。
2、熱愛本職工作，有較強的事業心和責任感。
3、具有一定的酒水知識和服務知識。
4、具有熟練的酒水服務技能和技巧。
5、身體健康，儀表端正。
三、崗位職責
1、每天上班清潔桌面、臺面，保持各種杯具，用具的`清潔并將臺面用具擺放整齊。
2、將營業中各種物品及酒水補充齊全。
3、負責吧臺的酒水服務工作。
4、負責吧臺內的清潔衛生工作，并達到飯店規定的標準。
5、負責吧臺內設備用品的維護保養工作。
6、妥善保存訂單，以便事后復查，審查，盤點各類酒水并做好詳細記錄。
7、在吧臺范圍內招呼客人，并提供微笑服務。
8、妥善處理服務中的突發事件，并及時向領班匯報。
9、完成領班布置的其他工作。
10、負責吧臺酒水服務工作以高質量的服務水準對客服務。
9. 中餐廳服務員崗位職責 篇九
-Escort and seat guests, take guest order and serve guests with food & beverage
-Present restaurant menu, answer guests' inqueries and give recommendation to food, beverage and service with welcome, warm and friendly manner
-Clean the table after guests finish and reset table
-Comprehensive knowledge of food & beverage on the menu and recommend the promotion
-根據所定的程序引領客人入座、接受點菜及為客人服務食品及飲料
-向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關于食品、飲料及服務的建議
-在每次用餐結束后清理臺面或餐桌并重新擺臺
-對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷
10. 中餐廳服務員崗位職責 篇十
職責;
1. 替賓客存取保管衣物;
2. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。
3. 收集賓客意見，及時向上級反映。
任職資格:
1.有一定的服務技能技巧及應變能力;
2.工作主動、熱情、認真，責任心較強;
3.身體健康，儀表端莊;
4.持有上海從業人員健康合格證;
11. 中餐廳服務員崗位職責 篇十一
崗位職責:
1、負責公司內部餐廳包間內的用餐服務工作;
2、負責日常包間內的衛生打掃及物品整理工作;
3、按行政部要求，進行VIP包間標準化服務;
4、服務員崗位不需要收拾餐具，只需要將茶杯、酒杯等洗凈歸還原位即可。
崗位要求：
1、形象良好，160以上，有酒店服務員從業經驗;
2、為人正直，有職業操守;
3、性格開朗，做事積極主動;
4、酒店管理類實習生優先考慮。
12. 中餐廳服務員崗位職責 篇十二
崗位職責
1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備;
2、服從主管和領班的安排，做好自己的崗位職責;
3、了解客人的需求，即時解決問題;
4、客人用餐后及時并迅速的整理和清潔餐桌。
任職資格
1、有良好的服務意識和工作態度;
2、有良好的溝通能力，形象較好，喜愛服務工作;
3、有相關工作經驗者優先考慮。
13. 中餐廳服務員崗位職責 篇十三
職責：
1、遵守餐廳的各種規章制度，積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質;
2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作;
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品;
4、按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息;
5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。
任職要求：
1、身體健康，年齡18-35歲，形象好，氣質佳，學歷不限，有酒店餐飲行業等1年以上服務經驗;
2、有良好的責任心，服務態度意識以及團隊合作精神;
3、熱愛海邊服務工作，并且意向穩定發展。
14. 中餐廳服務員崗位職責 篇十四
工作職責:
1、負責餐廳的接待、餐前準備、餐中服務，以及餐后整理工作，包括但不限于擺餐、點單、上菜、撤臺等;
2、了解菜單、酒水知識，為賓客提供標準化、規范化服務;
3、在上級的指導下，做好餐廳的環境衛生清潔工作;
4、完成上司安排的其它事務性工作。
任職資格：
1、中專以上學歷，年齡在18-30歲，形象氣質佳，身體健康，有餐飲服務經驗優先考慮;
2、熱愛餐飲服務業，積極主動，待人熱情有禮，服務意識強;
3、懂得一定的餐飲服務知識及技巧。