中班教案《趣識(shí)面粉》（精選5篇）
中班教案《趣識(shí)面粉》 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 通過做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、 幼兒通過動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動(dòng)過程：
一、 激發(fā)興趣，初步感知面粉。“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征)
：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、 了解面粉的特性。
1、 哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢?(面包、饅頭等面粉制品)
2、 教師這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、 怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、 幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、 讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過程。
2、 通過對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、。
中班科學(xué)活動(dòng)：《趣識(shí)面粉》
說課：幼兒喜歡吃各種面食，但對(duì)面粉的特性一無所知。面粉的可塑性較大，探索性較強(qiáng)。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)�；顒�(dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品，為開展活動(dòng)感性經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲望，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手，直接引出活動(dòng)的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過程。設(shè)計(jì)中我注重激發(fā)幼兒的主動(dòng)性，通過嘗試活動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，在動(dòng)手操作中找到解決問題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過程中可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過多，造成面團(tuán)過稀;二是水放的過少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的興趣濃厚，基本完成目標(biāo)要求。
《綱要》組成員討論與建議：
1、幼兒語言詞匯較豐富，語言能力強(qiáng)，教師指較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤子裝的。時(shí)可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語言精練，環(huán)節(jié)過度自然，層次清楚，分享經(jīng)驗(yàn)不夠及時(shí)，要深入幼兒的提問。不要輕易否定幼兒的答案。不要說“好不好?對(duì)不對(duì)?”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會(huì)好一些。教師可以參與中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。
3、科學(xué)活動(dòng)生活化，滿足幼兒動(dòng)手操作的興趣。教師的教態(tài)、語言很符合幼兒特點(diǎn)，教學(xué)要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)行對(duì)比。活動(dòng)開始時(shí)可以從主題中來，結(jié)束時(shí)可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄干凈的方法。
評(píng)析：
科學(xué)活動(dòng)：孩子興趣很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問題，教師可隨機(jī)地進(jìn)行，愛惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。教師可以出示做好的面食再說說哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗(yàn)少了一些，可以課后進(jìn)行豐富。教師對(duì)于幼兒回答出來的問題反饋的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下，給幼兒一個(gè)反饋�？梢哉n后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來吃，讓幼兒來體驗(yàn)制作的成果，也是一種愛惜糧食的體現(xiàn)。教師研究值得學(xué)習(xí)，幼兒上來講述的語言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中興趣很高，在體驗(yàn)失敗與成功中獲得發(fā)展，目標(biāo)一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準(zhǔn)備中要加入知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。在探索活動(dòng)中觀察、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問題要觀察、提出來。怎么解決問題方面要請(qǐng)幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團(tuán)小，團(tuán)大，要引導(dǎo)幼兒去觀察，解決問題。
中班教案《趣識(shí)面粉》 篇2
幼兒園中班科學(xué)教案：趣識(shí)面粉
活動(dòng)目標(biāo)
1、通過玩玩、說說、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、ppt課件-好吃的面食
2、面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干
活動(dòng)過程
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
�。ㄓ變和ㄟ^看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。）
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）
2、提問：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？
請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師
1、欣賞-好吃的面食
2、教師：許多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，
今天我們也來當(dāng)個(gè)中華小廚師，來發(fā)明好吃的東西好嗎？
3、提問：你想把面團(tuán)變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四|展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班教案《趣識(shí)面粉》 篇3
設(shè)計(jì)思路
近來我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡，但對(duì)于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動(dòng)手，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來源于生活，所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。
教學(xué)目標(biāo)
教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際情況和年齡特點(diǎn),我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo)：
1.通過玩玩、說說、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類型的面粉制品。
2.激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
3.激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛惜糧食的情感。
4.讓孩子們認(rèn)識(shí)到，跟同伴合作是一種精神。有的時(shí)候一個(gè)人的力量是有限的，跟同伴合作會(huì)得到更多的幫助，更多的樂趣。
5.提高幼兒身體的協(xié)調(diào)能力，體驗(yàn)玩游戲的樂趣。
根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類型的面粉制品。
難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。
為了有效地突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，我還采用了一定的方法，如讓幼兒觀察、嘗試、探索，在實(shí)際操作中解決問題，建構(gòu)積極有效的師幼互動(dòng)等�；顒�(dòng)應(yīng)力求形成“合作探究式”的師幼互動(dòng)。因此，教師不光要與孩子平等地參與活動(dòng)，更應(yīng)該具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過程中具體為大家介紹一下。
總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的'靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂，動(dòng)靜交替.
活動(dòng)準(zhǔn)備
物質(zhì)準(zhǔn)備：面粉、水、盤子、抹布(人手一份)、各類點(diǎn)心若干布置在流動(dòng)小商店
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的基礎(chǔ)。
活動(dòng)過程
(一)激發(fā)興趣引出活動(dòng)內(nèi)容：興趣是最好的老師，活動(dòng)一開始我就提了以下一些問題：流動(dòng)小商店來了，商店里放著什么?你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎?它們都用什么原料做的?通過層層遞進(jìn)的提問法引出活動(dòng)的主題面粉。
(二)初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨(dú)立探究法 ：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究，通過自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、會(huì)粘在身上手上，再通過實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。
(三)了解面粉粘的內(nèi)部特性 這一環(huán)節(jié)是活動(dòng)的難點(diǎn)，根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個(gè)孩子都有探索操作的機(jī)會(huì)。在這一過程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動(dòng)腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中教師注重幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。教師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來的這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)來感知各類面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了愛惜糧食的教育，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。
(四)學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感，體驗(yàn)到活動(dòng)的樂趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。
中班教案《趣識(shí)面粉》 篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過玩玩、說說、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干。
2、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
活動(dòng)過程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉
咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會(huì)粘在身上手上）
教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性
1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）
2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
4、幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師
1、許多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，今天我們也來當(dāng)個(gè)中華小廚師，來發(fā)明好吃的東西好嗎？
2、你想把面團(tuán)變成什么呢？
3、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
4、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
中班教案《趣識(shí)面粉》 篇5
下面是第一范文網(wǎng)小編整理的中班科學(xué)活動(dòng)《趣識(shí)面粉》說課稿范文，希望對(duì)大家有所幫助。
一、設(shè)計(jì)思路：
近來我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡，但對(duì)于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動(dòng)手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來源于生活所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。
二、教學(xué)目標(biāo)
教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。新《綱要》中指出：目標(biāo)要注重全面性，要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)。根據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際情況和年齡特點(diǎn),我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo)：
1、通過玩玩、說說、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類型的面粉制品。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
3、激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛惜糧食的情感。
根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類型的面粉制品。
難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。
為了有效地突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，我還采用了一定的方法，如讓幼兒觀察、嘗試、探索，在實(shí)際操作中解決問題，建構(gòu)積極有效的師幼互動(dòng)等。新《綱要》中指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”活動(dòng)應(yīng)力求形成“合作探究式”的師幼互動(dòng)。因此，教師不光要與孩子平等地參與活動(dòng)，更應(yīng)該具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過程中具體為大家介紹一下。
總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂，動(dòng)靜交替，為此我還做了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：面粉、水、盤子、抹布(人手一份)、各類點(diǎn)心若干布置在流動(dòng)小商店經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的基礎(chǔ)。
四、活動(dòng)過程：
(一)激發(fā)興趣引出活動(dòng)內(nèi)容：興趣是最好的老師，活動(dòng)一開始我就提了以下一些問題：流動(dòng)小商店來了，商店里放著什么?你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎?它們都用什么原料做的?通過層層遞進(jìn)的提問法引出活動(dòng)的主題面粉。
(二)初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨(dú)立探究法：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究，通過自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、會(huì)粘在身上手上，再通過實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。
(三)了解面粉粘的內(nèi)部特性這一環(huán)節(jié)是活動(dòng)的難點(diǎn)，根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個(gè)孩子都有探索操作的機(jī)會(huì)。在這一過程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動(dòng)腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中教師注重幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。教師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來的呢?這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)來感知各類面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了愛惜糧食的教育，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。
(四)學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感，體驗(yàn)到活動(dòng)的樂趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。