餐飲員工考核細(xì)則（通用2篇）
餐飲員工考核細(xì)則 篇1
為了確保我們?cè)诠ぷ髌陂g以良好的精神面貌和姿態(tài)，熟練而又專(zhuān)業(yè)的服務(wù)技能專(zhuān)注的面對(duì)前來(lái)就餐的每一位賓客，請(qǐng)您務(wù)必遵守以下條例：
1、請(qǐng)讓我們看到您最漂亮的樣子。
儀容儀表(不帶工號(hào)牌、發(fā)型凌亂、不化妝等)不合格一次考核5元。
2、為了您的工作環(huán)境更加舒適，請(qǐng)將您的衛(wèi)生區(qū)域清理干凈。
每周衛(wèi)生大檢查不合格一次考核5元。
3、三分長(zhǎng)相，七分打扮;顯示您專(zhuān)業(yè)的一面當(dāng)然也包括您的著裝。
穿非指定工作服裝上崗、服裝不整潔有破損者一次考核5元。
4、我們都有自己的私立空間，我們也非常尊重您的生活。請(qǐng)勿打擾其他同事。
上班時(shí)間接聽(tīng)私人電話，帶手機(jī)上崗后手機(jī)未調(diào)至靜音或振動(dòng)一次考核5元。
5、養(yǎng)成良好的站立姿勢(shì)會(huì)讓您的形象更出眾。
立崗期間站姿(倚、靠等)不合格，一次考核5元
6、請(qǐng)把您的區(qū)域負(fù)責(zé)好了，切勿把我們尊貴的客人遺棄掉。
上班時(shí)間脫崗，不在自己的崗位一次考核5元。
7、我們都是誠(chéng)實(shí)的，我們都是朋友。
打破餐具不報(bào)者，除將破損餐具埋單之外，發(fā)現(xiàn)一次考核20元。
8、如果在您就餐的環(huán)境竟然是滿(mǎn)桌滿(mǎn)地用過(guò)的餐紙、筷子套等。桌子好象垃圾場(chǎng)，地面又像是水塘，您也會(huì)不高興吧。
服務(wù)不規(guī)范一次考核5元。(煙頭超支，餐盤(pán)不更換，桌、地面餐紙雜亂等)。
9、您的聲音不難聽(tīng)，有時(shí)略有磁性，但隨時(shí)有臟話吐出的時(shí)候卻叫人覺(jué)得刺耳。
營(yíng)業(yè)期間講臟話一次考核10元。
10、我們是朋友，吵架當(dāng)然也要注重場(chǎng)合;我們是朋友更不應(yīng)因?yàn)橐恍┦虑閯?dòng)起手來(lái)。
上班時(shí)間與同事?tīng)?zhēng)吵，打架一次考核50元。
11、那些前來(lái)我們店就餐的賓客是我們最棒的質(zhì)量監(jiān)督員。
菜肴、服務(wù)質(zhì)量反饋不寫(xiě)一次考核5元。
12、很小的時(shí)候長(zhǎng)輩們就告訴過(guò)我們：“不是自己的東西千萬(wàn)不能拿喔。”
拿客人遺留物品等一次考核50元。
13、單據(jù)上的事項(xiàng)都在等著我們?nèi)ヌ顚?xiě)，要不單據(jù)也會(huì)覺(jué)得自己很多優(yōu)點(diǎn)沒(méi)能表現(xiàn)出來(lái)。
下單寫(xiě)不全(忘寫(xiě)姓名、叫、即起、日期等)一次考核5元，后果自負(fù)。
14、千萬(wàn)要把您的臺(tái)面所有物品擺放規(guī)范，要不餐具都會(huì)覺(jué)得自己的姿勢(shì)不舒服。
擺臺(tái)不規(guī)范一次考核5元。
15、我們是朋友，會(huì)有許多知心的話兒想告訴對(duì)方，卻不應(yīng)該選擇上班的時(shí)間。
上班時(shí)間聊天一次考核5元。
16、愛(ài)學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取是我們每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)。看報(bào)紙、雜志最適合下班的時(shí)間。
上班時(shí)間看報(bào)紙、雜志等書(shū)刊一次考核5元。
17、填飽肚子可是頭等大事，員工就餐的時(shí)候我們都已經(jīng)吃飽了的。
上班時(shí)間吃客人剩余食物或外帶食物一次考核5元。
18、中華民族歷來(lái)是禮儀之邦，甚至是陌生人打個(gè)招呼給對(duì)方，他也會(huì)很開(kāi)心。
上班時(shí)間遇賓客、同事不打招呼一次考核5元。
餐飲員工考核細(xì)則 篇2
為了在新的學(xué)期使我們信息藝術(shù)系宣傳部工作更加高效、更加富有創(chuàng)新精神的完成。我們宣傳部特制定宣傳部成員考核細(xì)則如下：
一、紀(jì)律方面
1、 宣傳部成員必須遵守濱海學(xué)院的紀(jì)律
2、 宣傳部成員必須遵守信息藝術(shù)系的各項(xiàng)規(guī)定
3、 宣傳部成員必須每時(shí)每刻嚴(yán)格要求自己，身先示范。
二、學(xué)習(xí)方面
1、 宣傳部成員要認(rèn)真學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課，考試必須爭(zhēng)取良好以上的成績(jī)。
2、 宣傳部成員要認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)院和系里的各種精神。
三、工作方面
1、 宣傳部成員要認(rèn)真扎實(shí)工作，認(rèn)真完成上級(jí)布置的各種工作，不推脫責(zé)任。
2、 宣傳部成員要爭(zhēng)取在工作之中富有創(chuàng)新性的工作。
3、 宣傳部成員是為同學(xué)服務(wù)的，處處為同學(xué)著想,同學(xué)出發(fā)。
4、 宣傳部成員要積極配合其他部的工作。
5、 宣傳部成員要積極參加系組織的各種活動(dòng)。
6、 宣傳部成員要多為宣傳工作提出自己具有建設(shè)性的意見(jiàn)。
四、其他方面
1、 成員之間要多交流，多溝通，團(tuán)結(jié)合作。
2、 成員在工作時(shí)要力行節(jié)儉，節(jié)約宣傳材料。
3、 成員要尊敬老師、講文明、守誠(chéng)信。
以上就是我們宣傳部成員考核細(xì)節(jié)，我們宣傳部成員將勇力做到。如有不合理之處，我們將隨改正、調(diào)整。我們相信在考核細(xì)節(jié)的指導(dǎo)之下，我們信息藝術(shù)系宣傳部工作會(huì)取得更加豐碩的成果。本考核細(xì)則從下發(fā)時(shí)執(zhí)行。